কলকাতা: কাল থেকে দাম বাড়ছে মাদার ডেয়ারির দুধের।লিটারে ২ টাকা করে দাম বাড়ছে মাদার ডেয়ারির দুধের।কলকাতার পাশাপাশি দাম বাড়ছে দিল্লি-মুম্বই-নাগপুরেও।
উল্লেখ্য, প্রায় প্রত্যেক দিনই দাম বাড়ছে ডিজেল ও পেট্রোলের। পেট্রোলের দাম শহরে ইতিমধ্যেই ১০০ টাকা ছাড়িয়েছে। সেঞ্চুরির পথে ডিজেলও। জ্বালানির দাম বৃদ্ধির সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রীর দামও। কিছুদিন আগেই আমূল ও দুধের দাম লিটারে ২ টাকা বাড়িয়েছে। এবার মাদার ডেয়ারিও সেই পথেই হাঁটল। মাদার ডেয়ারির দুধের মূল্য সংশোধন শেষবার হয়েছিল ২০১৯-এর ডিসেম্বরে।
এই মূল্যবৃদ্ধির কারণ সম্পর্কে মাদার ডেয়ারি জানিয়েছে, দুধের কৃষকদের কাছ থেকে সংগ্রহ মূল্য গত এক বছরে প্রায় ৮ থেকে ১০ শতাংশ বেড়েছে। অন্যান্য অপারেশনাল খরচও বেড়েছে। গত ১ জুলাই আমূল দুধের দাম প্রতি শহরেই লিটারে ২ টাকা বাড়িয়েছিল।
মাদার ডেয়ারি জানিয়েছে, আগামী ১১ জুলাই থেকে কলকাতা, মুম্বই, নাগপুর, পূর্ব ও মধ্য উত্তরপ্রদেশ সহ দেশের বিভিন্ন বাজারে দুধের দাম লিটারে ২ টাকা বাড়াতে তারা বাধ্য হয়েছে।
সারা দেশের প্রায় ১০০ টি শহরে মাদার ডেয়ারির দুধ পাওয়া যায়। দিল্লি-জাতীয় রাজধানী অঞ্চলে প্রতিদিন প্রায় ৩০ লক্ষ লিটার দুধ বিক্রি হয় মাদার ডেয়ারির। সব মিলিয়ে দৈনিক দুধ বিক্রয়ের পরিমাণ ৩৫ লক্ষ লিটার।
কোম্পানির পক্ষ থেকে এক বিবৃতিতে বলা হয়েছে, দুধ সংগ্রহ সহ অন্যান্য খরচ বেড়ে গিয়েছে। গত এক বছরে এ সব খরচ কয়েকগুণ বেড়েছে। ফলে মূল্যবৃদ্ধির চাপ পড়েছে কোম্পানির ওপর। এরসঙ্গে যুক্ত হয়েছে, চলতি অতিমারী পরিস্থিতির দুধের উৎপাদনের ক্ষেত্রে প্রভাব।
গত এক বছরে দুধ উৎপাদনের খরচ ৮ থেকে ১০ শতাংশ বেড়েছে। এরসঙ্গে প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং ও পরিবহণ সংক্রান্ত খরচও বেড়েছে। মাদার ডেয়ারির বিবৃতিতে বলা হয়েছে, গত এক বছরে দুধের সংগ্রহের খরচ বৃদ্ধি পাওয়ার পরও ক্রেতাদের জন্য মূল্যের পরিবর্তন করা হয়নি। এখন খরচ বৃদ্ধির জন্য মূল্য সংশোধন করা হল। কোম্পানি আরও বলেছে, তারা সব সময়ই ক্রেতা ও দুগ্ধ উৎপাদনকারীদের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করে।