মুম্বইয়ের সাইফি হাসপাতালের চিকিৎসক অরুণ পি দোশী জানিয়েছেন, এ দেশে মৃত্যুর ৫টি বড় কারণের মধ্যে অন্যতম কিডনি ফেলিওর। ২৫ থেকে ৩০ বছর বয়সি জনসংখ্যার মধ্যে ডায়ালিসিস করানো রোগীর সংখ্যা বেড়েছে, এমন পরিস্থিতি ৫-৬ বছর আগেও ছিল না। এর অন্যতম কারণ হাইপারটেনশন, তা ছাড়া বেশি নুন খাওয়ার সঙ্গে কিডনির অসুখের অঙ্গাঙ্গী সম্পর্ক রয়েছে।
রান্নায় নুনের পরিমাণ কম করে মহিলারা বাড়ির লোকের স্বাস্থ্যরক্ষায় বড় ভূমিকা নিতে পারেন বলে মনে করা হচ্ছে।
নুন বেশি খেলেও হাইপারটেনশন হতে পারে কিন্তু রক্তচাপ যদি নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় তবে কিডনি ফেলিওরের সম্ভাবনা অনেকটা কমে যায় বলে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন।
অরুণ দোশী বলেছেন, অত্যধিক চিজ, মাখন, চিনি ও নুন খেলে শরীর ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাই সবথেকে আগে এগুলি কম খাওয়া নিশ্চিত করা উচিত।
আবার দেখা যাচ্ছে, দেশের অন্যান্য এলাকার তুলনায় উত্তর ভারতের বাসিন্দারা বেশি কিডনির অসুখে আক্রান্ত হচ্ছেন, বেশিরভাগেরই বয়স অল্প। স্থূলতা ও মধুমেহও কিডনির রোগের অন্যতম কারণ বলে দেখা যাচ্ছে।