Prevention of Blindness Week: চোখ ভাল রাখতে এবং দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতে যে খাবারগুলো খাওয়া দরকার

চোখ ভাল রাখার জন্য বিশেষজ্ঞরা খাদ্যাভ্যাসে বিশেষ নজর দেওয়ার পরামর্শ দেন। তাঁদের বক্তব্য, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে দৃষ্টিশক্তিতে প্রভাব পড়ে। চোখ ভাল রাখতে এবং দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতে যে খাবারগুলো প্রতিদিনের তালিকায় রাখা প্রয়োজন।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, চোখ ভাল রাখতে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় রাখতে হবে লাল ক্যাপসিকাম। তাঁদের মতে, লাল ক্যাপসিকামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। এছাড়াও ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই সম্পন্ন লাল ক্যাপসিকাম চোখের নানা অসুখ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

ভিটামিন ই সম্পন্ন সূর্যমুখীর বীজ এবং প্রচুর উপকারী গুণাগুণ সম্পন্ন বাদাম থাকুক খাবারের তালিকায়। সুস্থ থাকবে চোখ। প্রখর হবে দৃষ্টিশক্তি। এমনকি পিনাট বাটারও চোখের জন্য দারুণ উপকারী।

পালং শাক, ব্রকোলি এবং যেকোনও সবুজ শাক-সব্জিই চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ভিটামিন ই, ভিটামিন সি সম্পন্ন শাক-সব্জি চোখের বিভিন্ন অসুখ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকায় শরীরের নানা ঘাটতি পূরণে দারুণ উপকারী মুরগির মাংস। চোখের জন্যও এটি অত্যন্ত উপকারী। প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় থাকলে দৃষ্টিশক্তি প্রখর হয়।

মুরগির মাংসের মতো প্রোটিনে ভরপুর ডিম প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম উভয়ই চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকার কারণে স্যামন মাছ স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। শুধু চোখই ভাল রাখে না, বিভিন্ন জটিল অসুখের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে স্যামন মাছ। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, খাবারের তালিকায় টুনা এবং সার্ডিন মাছও রাখা যেতে পারে।

অনেকেই মিষ্টি আলু বা রাঙালু খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, মিষ্টি আলু স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকায় মিষ্টি আলু দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতে সাহায্য করে। চোখের ঝাপসাভাব কাটিয়ে দেয় এটি।

কিডনি বিনস হোক কিংবা চিকপিস। বিনস স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি উপাদান। চোখ ভাল রাখতে এর জুড়ি মেলা ভার।

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।