শীতকাল মানেই নতুন গুড়ের গন্ধ। খেজুরের রস ফুটিয়ে তৈরি হয় নলেন গুড়। খেজুর গাছ চেঁচে ঝুলিয়ে দেওয়া হয় হাঁড়ি। রস সংগ্রহের ছবি ধরা রইল এবিপি লাইভের ক্যামেরায়।