ডাল হল এমন একটি খাবার যা রুটি বা ভাতের সঙ্গে খাওয়া হয়।
প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, খনিজ পদার্থ, খাদ্যশক্তি, ক্যালসিয়াম থাকে।
শক্তির মাত্রা বাড়ানো, ওজন কমানো, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ডাল।
ছোলার ডালে রয়েছে অনেক ভিটামিন বি কমপ্লেক্স থাকে।
ছোলার ডাল দিনের জন্য প্রয়োজনীয় ৩৩ শতাংশ প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে।
মসুর ডালে ২৬ শতাংশ প্রোটিন থাকে।
রান্না করা মসুর ডাল ১৯ গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে।
মুগ ডাল ১৪ গ্রাম প্রোটিন এবং ১৫.৪ গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে।
কালো মসুর ডালে কম ক্যালোরি থাকে।