বর্তমানে ব্যস্ত জীবনযাত্রা। অনেকেই সেই কারণে একবারে অনেকটা রান্না করে, ফ্রিজে সংরক্ষণ করে রাখেন।
খিদের মুখে যাতে খাবার পান, সেই কারণেই ফ্রিজে খাবার রাখেন অনেকেই। তবে এই পদ্ধতি স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ভাল?
অনেকেই মনে করেন, ফ্রিজে খাবার রাখলেই তা খারাপ হবে না, সুরক্ষিত থাকবে। এটা আদৌ কী সত্যি?
ফ্রিজে রাখা খাবার কতদিন পর্যন্ত খাওয়া নিরাপদ? জেনে নেওয়া যাক
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফ্রিজে রাখা খাবার ৩ থেকে ৪ দিন পর্যন্ত ভাল থাকতে পারে।
কিন্তু এর পরে খাবারে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক জন্মাতে শুরু করে দেয়।
তবে এই নিয়ম রান্না করা খাবারের ক্ষেত্রে। কাঁচা খাবার অবশ্য ভাল থাকবে আরও কয়েকটা দিন।
কাঁচা মাংস ফ্রিজে ৪ থেকে ৫ দিন পর্যন্ত সুরক্ষিত থাকতে পারে। তারপরে খাওয়া নিরাপদ নয় আর।
আটা মেখে ফ্রিজে ২ থেকে ৩ দিনের বেশি রাখা উচিত নয়, খারাপ হয়ে যেতে পারে।
সবজি বা ফল প্লাস্টিক প্যাকেটে ভরে ফ্রিজে রাখবেন না, এতে ফল হয় উল্টো।
পলিথিনে ফল রাখলে তা তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যেতে পারে।