Food Adulteration: সিঙ্গাপুরে বড় ধাক্কা খেল ভারতের জনপ্রিয় মশলা ব্র্যান্ড এভারেস্ট। নিষিদ্ধ করা হয়েছে এভারেস্ট ফিশ কারি মশলা। বৃহস্পতিবার এই নির্দেশ জারি করেছে সিঙ্গাপুর ফুড এজেন্সি (এসএফএ)।
Everest Masala: কী সমস্যা হয়েছে মশলায়
সিঙ্গাপুর ফুড এজেন্সি জানিয়েছে, এই মশলায় ইথিলিন অক্সাইডের পরিমাণ অনেক বেশি। এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়। ইথিলিন অক্সাইড একটি কীটনাশক। এটি খাবারে ব্যবহার করা যাবে না। তবে এটি মশলা পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
Food Adulteration: এভারেস্ট ফিশ কারি মশলায় এই রাসায়নিক
একটি বিবৃতি জারি করে, সিঙ্গাপুর ফুড এজেন্সি জানিয়েছে যে সেন্টার ফর ফুড সেফটি এভারেস্ট ফিশ কারি মশলা ফেরত দেওয়ার জন্য একটি বিজ্ঞপ্তি জারি করেছে। এতে ইথিলিন অক্সাইড নির্ধারিত পরিমাণের চেয়ে বেশি রয়েছে। এই মশলা ব্র্যান্ডটি সিঙ্গাপুরের এসপি মুথিয়া অ্যান্ড সন্স পিটিই লিমিটেড আমদানি করে। এসএফএ কোম্পানিকে এই প্রোডাক্ট তুলে নেওয়ার জন্য নির্দেশ দিয়েছে।
Everest Masala: কী বলছে কোম্পানি
এই খবর প্রকাশ্যে আসতেই পাল্টা বিবৃতি দিয়েছে ব্র্যান্ড। এভারেস্টের তরফে বলা হয়েছে, এটি একটি 50 বছরের পুরনো নামী ব্র্যান্ড। কোম্পানির সব প্রোডাক্ট কঠোর পরীক্ষার পরে তৈরি ও রপ্তানি করা হয়। এই প্রোডাক্ট পাঠানোর আগে কঠোরভাবে পরিচ্ছন্নতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা মান মেনে চলা হয়।
ভারতের মশলা বোর্ড অনুমোদন করেছে
এই পণ্যগুলিতে ভারতীয় মশলা বোর্ড এবং FSSAI সহ সব সংস্থার অনুমোদনের সিল রয়েছে৷ প্রতিটি রপ্তানির আগে, প্রোডাক্ট ভারতের মশলা বোর্ড পরীক্ষা করে। বর্তমানে অফিসিয়াল তথ্যের জন্য অপেক্ষা করছে কোম্পানি। মান নিয়ন্ত্রণ দল এই বিষয়টি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তদন্ত করবে। এরপরই কোনও ব্যবস্থা নিতে পারবে কোম্পানি।
Food Adulteration: গ্রাহকদের এই মশলা না খাওয়ার অনুরোধ
এসএফএ গ্রাহকদের আপাতত তাদের খাবারে এভারেস্ট মশলা ব্যবহার না করার জন্য আবেদন করেছে। যদি গ্রাহকরা ইতিমধ্যে এটি কিনে থাকেন তবে আপাতত এটি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। দীর্ঘদিন ধরে ইথিলিন অক্সাইড ব্যবহার করলে তা স্বাস্থ্যগত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে বলে জানিয়েছে খাদ্য সংস্থা। আপনি যদি এটি ব্যবহার করে থাকেন এবং আপনার স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তিত হন, আপনি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
আরও পড়ুন: OpenAI India: ভারতে প্রথম নিয়োগ OpenAI-এর! কে এই প্রজ্ঞা মিশ্র?