নয়াদিল্লি: ব্য়ক্তিগত জীবন (Personal Life) হোক বা পেশাগত ক্ষেত্র (Professional Life), সবকিছু নিয়েই চিরকাল খোলামেলা আলোচনাই করেছেন অভিনেত্রী সুস্মিতা সেন (Sushmita Sen)। বারবার জানিয়েছেন 'মিস ইউনিভার্স' (Miss Universe) প্রতিযোগিতা ও তাঁর ফিল্ম কেরিয়ার থেকে অনেক কিছু শিখেছেন অভিনেত্রী। বাবা বায়ুসেনায় কর্মরত থাকার কারণে দেশের নানা প্রান্তে থাকার সুযোগ হয়েছে তাঁর। যার ফলস্বরূপ বিভিন্ন ধরনের সংস্কৃতি ও নানা ধরনের খাবারের প্রশংসা করতে তিনি সিদ্ধহস্ত। 'পিকচার পারফেক্ট' শরীর হলেও খেতে ভীষণ ভালবাসেন অভিনেত্রী। তবে খাবার-দাবার নিয়ে বিশেষ পরীক্ষানিরীক্ষা যদিও পছন্দ করেন না, যতক্ষণ না কোনও কাছের বন্ধু বা পরিবারের লোকজন নতুন খাবারের সন্ধান দিচ্ছেন।
বাঙালি সুস্মিতার প্রিয় খাবার সর্ষে মাছ, মিষ্টি দই...
মনেপ্রাণে বাঙালি সুস্মিতা সেন, নিজের ঐতিহ্যবাহী ক্যুইজিন খুব পছন্দ করেন, বিশেষত সামুদ্রিক খাবার বা যাকে বলে 'সি ফুড'। সম্প্রতি এক সাক্ষাৎকারে বাঙালি খাবার প্রসঙ্গে অভিনেত্রী জানান যে কোনও ধরনের মাছ তাঁর অত্যন্ত প্রিয়, ভাজা ছাড়া। বিস্তারে অভিনেত্রী বলেন, 'সর্ষে বাটা দিয়ে মাছ। আমি মিষ্টি দই খুব ভালবাসি এবং সন্দেশ, কিন্তু সেটা গুড়ের, নলেন গুড়, চিনি দিয়ে তৈরিটা নয়।'
এরপর 'মিস ইউনিভার্স'-এর গ্রুমিং সেশন সম্পর্কে কথা বলেন অভিনেত্রী। তাঁর কথায় ওই জায়গাটা একেবারেই স্কুলের মতো। তিনি এও উল্লেখ করেন যে 'মিস ইউনিভার্স'-এ অংশ নেওয়ার আগে তিনি 'টেবিল ম্যানার্স' জানতেন না। প্রতিযোগিতা জেতার পরে শেখেন।
টেবিল ম্যানার্স প্রসঙ্গে অভিনেত্রী জানান তাঁর গ্রুমিং প্রশিক্ষক মিস চাও কী শিখিয়েছিলেন তাঁকে। মজা করে তিনি এও জানান যে কেউ যদি কোনও অফিসিয়াল পার্টিতে ডিনারের নিমন্ত্রণে যান তাহলে বাড়ি থেকে ভাল করে পেট ভরে খেয়ে যেন সেখানে যান। অভিনেত্রী বলেন, 'আমি একটা জিনিস শিখেছি যে পেট ভরে খেয়ে যাও বাড়ি থেকে যাতে ওখানে গিয়ে খাওয়ার ইচ্ছা না থাকে। তাহলে খুব মার্জিতভাবে বলতে পারবেন, 'আর নয়, ধন্যবাদ' এবং ওঁরা ধরেই নেবেন যে আপনি খুব কড়া ডায়েট মেনে চলেন।' এরপর তিনি টেবিল ম্যানার্স সম্পর্কে আরও বলেন, 'যদি আপনি না জানেন যে কী করতে হবে, তাহলে অপেক্ষা করুন! অন্য কেউ শুরু করবে এবং তাঁকেই অনুসরণ করে নিন।' আরও কিছু টিপস শেয়ার করে তিনি বলেন, 'খাওয়ার সময়ে বাসনপত্রে বেশি আওয়াজ করা উচিত নয় বা টেবিলে কনুই তোলাও উচিত নয়।'
এই সমস্ত 'টেবিল ম্যানার্স'-এর টিপস যখন তিনি ভাগ করে নিচ্ছিলেন দর্শকের সঙ্গে মজা করে তিনি বলেন, 'এত করা উচিত, করা উচিত না-র মাঝে খাবারের স্বাদটাই চলে যায়। ফলে মনে রাখার জন্য শ্রেষ্ঠ নিয়ম হচ্ছে, বাড়ি থেকে খাবার খেয়ে যাও।' খাবার প্রসঙ্গে অভিনেত্রী এও বলেন যে কাটলারি ব্যবহার করতে খুব ভাল জানলেও, হাত দিয়ে খেতেই তিনি সবচেয়ে বেশি স্বচ্ছন্দ।
সুস্মিতা সেনের প্রিয় খাবারের তালিকায় কী কী রয়েছে?
বাঙালি খাবার তো তাঁর পছন্দই। কিন্তু তাছাড়াও অভিনেত্রীর পছন্দ সুশি, বিশেষ করে জাপানি সুশি। ভারতীয় খাবারের কথা বললে, তাঁর পছন্দ চিকেন বিরিয়ানি ও এই খাবার যেন তাঁর ছেলেবেলা।
প্রসঙ্গত, কাজের ক্ষেত্রে সুস্মিতা সেনকে শেষ দেখা গিয়েছে 'আরিয়া সিজন ৩' ও 'তালি'-তে।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট এখন পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।