কলকাতা: বিনস স্টিং মটরশুঁটি নামেও পরিচিত। এতে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অল্প কার্বোহাইড্রেট থাকে। এ ছাড়া বিনসে প্রোটিন, ডায়াটারি ফাইবার, আয়রন জাতীয় আরও অনেক উপাদান রয়েছে। এই আনাজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওমেগা-থ্রি ফ্যাটে সমৃদ্ধ। এ ছাড়াও, এই ক্যারোটিনয়েড এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আজ আমরা আপনাকে বিনস খাওয়ার উপকারিতা জানাব।

পেশি মজবুত করে

বিনসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং আয়রন রয়েছে, যা মাংসপেশির দ্রুত বৃদ্ধি এবং মজবুত করতে সহায়তা করে। যাঁরা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন, তাঁদের জন্য এই সবজি অত্যন্ত উপকারী।

হাড় শক্তি করুন

পুষ্টির অভাবে অনেক সময় হাড় দুর্বল হয়ে পড়ে। হাড় শক্ত রাখতে বিনস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিয়ে থাকে। এতে ক্যালসিয়াম থাকে। এ ছাড়া রয়েছে ভিটামিন এ, কে এবং সিলিকন, এগুলি হাড়ের জন্য উপকারী।

ডায়াবেটিসে সহায়ক

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিনস আদর্শ সবজি হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি অনেকগুলি উপাদান সমৃদ্ধ যা ডায়াবেটিস কমাতে সাহায্য করে। ডায়েটারি ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটও পাওয়া যায়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। এটি কোষকে রক্ষা করে এবং নতুন কোষ গঠনে কার্যকরী ভূমিকা নেয়।

ক্যানসার প্রতিরোধ করে

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বিনস রাখলে এক ধরনের কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।

পেটের খেয়াল

নিয়মিত এই সবজি খেলে পেটের অনেক সমস্যা কমে যায়। হজমের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস-অম্বলের মতো সমস্যা অনেকটা হ্রাস পায়।