Happy Chocolate Day: এই বিশেষ দিনে প্রিয়জনকে উপহার দিন একখণ্ড চকোলেট

এখনও বেশ ঠান্ডা তবে কাঁপুনি দেওয়া ভাবটা নেই। সামনেই সরস্বতীপুজো, চাঁদা তোলা চলছে পুরোদমে। আর তার ঠিক আগে ভ্যালেন্টাইনস ডে। সব মিলিয়ে ফেব্রুয়ারি হল ভালবাসার মাস।

ভ্যালেন্টাইনস ডে-র আগে আজ চকোলেট ডে। ৭ তারিখ থেকে শুরু হয় একের পর এক প্রেমের দিন। প্রথমে রোজ ডে, অর্থাৎ গোলাপ দিবস। তারপর প্রপোজ ডে আর আজ চকোলেট ডে। সবই ভ্যালেন্টাইনস ডে বা প্রেম দিবসের প্রস্তুতি।

চকোলেটের সঙ্গে ভালবাসার নাকি অঙ্গাঙ্গী সম্পর্ক। ভালবাসা অসম্পূর্ণ থেকে যায় চকোলেটের তিক্ত মধুর স্বাদ ছাড়া।

মায়া সভ্যতায় জড়িত রয়েছে চকোলেটের উৎপত্তি। মায়া ও আজটেক অভিজাত সম্প্রদায়ের মধ্যে আভিজাত্যের স্মারক ছিল চকোলেট। তরল চকোলেট তাঁরা পান করতেন রোস্টেড কোকো বিন, ভুট্টার দুধ, ভ্যানিলা, মধু দিয়ে। তার সঙ্গে আবার মেশাতেন লঙ্কা!

সে সময় কোকো বিনের দাম ছিল সোনার মত, এর ওপর করও বসেছিল।

ক্যাডবেরি চকোলেট যিনি তৈরি করেন, সেই রিচার্ড ক্যাডবেরি চকোলেটকে ঘরে ঘরে পৌঁছে দেন। তিনি খাঁটি কোকো বাটার তৈরি করতে চেয়েছিলেন, আর এই কোকো বাটার তৈরির সময় আবিষ্কার হয় ক্যাডবেরি চকোলেট।

রিচার্ড ক্যাডবেরি ছিলেন মার্কেটিং জিনিয়াস। ১৮৬১ সাল থেকে হার্ট শেপড বাক্সে করে ক্যাডবেরি চকোলেট বিক্রি শুরু করেন তিনি, সঙ্গে কিউপিড আর গোলাপ কুঁড়ি। প্রেমিক প্রেমিকা লুফে নেন চকোলেট। মুহূর্তে সেই আইডিয়া তুমুল জনপ্রিয় হয়।

আজও প্রেমিক প্রেমিকারা পরস্পরকে উপহার দেন চকোলেট, ফুল, কার্ড আর এমনই টুকিটাকি।

রোজেস আর রেড, ভায়োলেটস আর ব্লু, চকোলেটস আর সুইট অ্যান্ড সো আর য়্যু!

হ্যাপি চকোলেট ডে!