Summer Tips: রান্নায় দেদার আদা দিচ্ছেন? গরমকালে কতটা আদা খাওয়া স্বাস্থ্যকর জানা আছে তো?

রান্নায় হামেশাই স্বাদ বাড়াতে আদার (Ginger) ব্যবহার করে থাকেন বহু মানুষ। কিংবা অনেকেরই আদা দিয়ে চা খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে।

কিন্তু গরমকালে (Summer) কি আদা খাওয়া স্বাস্থ্যকর? গরমকালে আদা খেলে কী কী হতে পারে জানা আছে?

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, স্বাস্থ্যের জন্য আদা অত্যন্ত উপকারী। নানা শারীরিক অসুস্থতা দূর করতে আদার জুড়ি মেলা ভার।

আদা হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি মূলত শরীর উষ্ণ রাখার একটি উপাদান। তাই শীতকালে শরীর গরম রাখতে আদা খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা।

তাঁদের মতে, গরমকালে আদা খেলে শরীর উষ্ণ হয়ে ঘাম উৎপাদন হতে পারে। তাই গরমকালে আদা খেতে হবে খুব সামান্য পরিমাণে।

সারাদিনে ৪ গ্রামের বেশি আদা খাওয়া স্বাস্থ্যকর নয় গরমকালে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ভারতীয় খাদ্যপদ্ধতিতে আদা অত্যন্ত জরুরি একটি উপাদান। শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে আদা। এই সময়ে আদা ব্যবহারের সবথেকে সঠিক পদ্ধতি হচ্ছে, রান্নার সময়ে হাফ ইঞ্চি আদা ব্যবহার করতে পারেন সবথেকে বেশি।

এছাড়াও আদা দিয়ে কালো চা তৈরি করে খেতে পারেন। এটি বিভিন্ন ভাইরাসের হাত থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। করোনা পরিস্থিতিতে খাদ্য তালিকায় আদা রাখা অত্যন্ত জরুরি।

তবে, যাঁদের মধুমেহ রয়েছে, তাঁরা গরমকালে একেবারেই আদা খাবেন না। এর ফলে শরীর গরম হয়ে যায়। যাঁদের নাক থেকে রক্ত পড়ার প্রবণতা রয়েছে, তাঁরাও এই স্বাস্থ্যকর উপাদান গরমকালে এড়িয়ে চলুন।

শরীর থেকে ঘামের দূর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে আদা। সকালে আদা দেওয়া কালো চা খেলে শরীর ফ্রেস থাকে বলে মত বিশেষজ্ঞদের। এছাড়াও যাঁরা ওজন কমানোর জন্য ডায়েট মেনে চলছেন, তাঁরা খাদ্য তালিকায় আদা রাখতে পারেন।

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।