National Spinach Day :পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম, মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়াতেও সহায়ক এই বিশেষ শাক

আজ বিশ্ব পালং শাক দিবস। জেনে নিন পালং শাকের গুণাগুণ। পালং শাকে যে সমস্ত পুষ্টিগুণ রয়েছে তা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে তা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম। যার ফলে শরীরে লবণের ভারসাম্য বজায় থাকে।

পাশাপাশি পালং শাকে থাকা পটাশিয়ামের কারণে রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকে ।

পালং শাকের অ্যন্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষগুলোকেও সুস্থ রাখে। তাদের সতেজ এবং কর্মক্ষম রাখে। যা মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ উপকারী।

পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং বিটা কেরোটিন রয়েছে। এই দুই উপাদান কোলনের কোষগুলোকে রক্ষা করে।

বাতের ব্যথা, অস্টিওপোরোসিসের ব্যথা ও একাধিক যন্ত্রণার প্রতিরোধক হিসেবে পালং শাক খুব ভালো কাজ করে।

পালং শাকে আছে প্রচুর আয়রন ও ভিটামিন সি। যা রক্তাল্পতা দূর করে। প্রচুর পরিমাণে থাকা আয়রন হিমোগ্লোবিন তৈরি করে।