Turmeric Usage: রূপচর্চা থেকে রান্নায় অতিরিক্ত হলুদের ব্যবহার, অজান্তেই নিজের ক্ষতি করছেন না তো?

হলুদে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কাজেই বিভিন্ন রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে হলুদ। তবে ১ চামচের বেশি হলুদে পাকস্থলীর সমস্যা হতে পারে বলেই জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

দীর্ঘদিন মাত্রাতিরিক্ত হলুদে ক্লান্তি বোধ করতে পারেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, দিনে ৪০০-৬০০ মিলিগ্রাম হলুদ খাওয়া যেতে পারে। এর বেশি পরিমাণে হলুদ শরীরের পক্ষে মারাত্মক ক্ষতিকর হয়ে দাঁড়াতে পারে। রয়েছে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও।

মাত্রাতিরিক্ত হলুদে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে। জলের ঘাটতি হয়ে পেটের ব্যথা পেট গরম ইত্যাদি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

অতিরিক্ত হলুদ খেলে কিডনিতে পাথর হতে পারে। হলুদের ভিতরে অক্সালেট উপস্থিত রয়েছে। এই অক্সালেটগুলি দেহে ক্যালসিয়াম দ্রবীভূত করার পরিবর্তে জমাট বাঁধায়। কিডনিতে পাথর হওয়ার এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

হলুদের ভিতরে কারকুমিন থাকে। এই কারকুমিন হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে। এর কারণে অনেক সময় ডায়রিয়া বা বমিভাবের সমস্যাও শুরু হয়।

অতিরিক্ত হলুদে ত্বক ও শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে। হলুদ অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে আয়রন শরীরে শোষণ হতে বাধা দিতে পারে।

হলুদ ইউটেরাইন স্টিমুল্যান্ট হিসাবে কাজ। তাই অতিরিক্ত পরিমাণে হলুদ মেন্সট্রুয়াল ফ্লো বাড়িয়ে দেয়। বিশেষজ্ঞরা গর্ভবতী বা নতুন মায়েদের হলুদ কম খাওয়ার পরামর্শ দেন।

যাঁরা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, অতিরিক্ত পরিমাণে হলুদ খেলে তাঁদের ব্লাড সুগারের মাত্রা আচমকাই কমে যেতে পারে।

যাঁরা কাঁচা হলুদ দিয়ে রূপচর্চা করেন তাদেরও কিছু দিক খেয়াল রাখা প্রয়োজন। মুখে ফেস প্যাক লাগানোর পর অনেকেই ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করেন না। কিন্তু এতে সবচেয়ে বেশি ক্ষতি হতে পারে। হলুদ বেশিক্ষণ ত্বকে থাকলে নানা রকম র‌্যাশ হতে পারে।

হলুদের প্যাক তুলতে সাবান লাগানো উচিৎ না। অনেকেই এই ভুলটি করে থাকুন। শুধু জল দিয়েই ভাল করে প্যাক পরিষ্কার করুন।