Homemade Chocolate: ঝক্কি নয়, বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় চকোলেট, রইল পদ্ধতি
ফাইল ছবি
1/10
চকোলেট পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল।
2/10
তবে চকোলেট কিনে খাওয়ার দিন শেষ। এখন খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যায় চকোলেট।
3/10
কয়েকটি ধাপে বাড়িতে বানানো যায় চকোলেট। যা অনেক দিন পর্যন্ত রাখা যাবে।
4/10
৪ জনের জন্য চকোলেট তৈরির ক্ষেত্রে প্রয়োজন কোকো পাউডার (৫ টেবিলচামচ), গুড়ো দুধ (৩-৪ টেবিলচামচ), চিনি (২/৩ কাপ), ময়দা, (পরিমাণ মতো), মাখন (১০০ গ্রাম) ভ্যানিলা এসেন্স (পরিমাণ মতো)।
5/10
প্রথমে সব উপকরণগুলি একসঙ্গে মেশাতে হবে। কোকো পাউডার, মাখন একটি বাটিতে মিশিয়ে পেস্টের মতো তৈরি করতে হবে।
6/10
এবার একটি পাত্রে এক-চতুর্থাংশ জল দিয়ে তা গরম করতে হবে। এরপর ওই বাটি তার উপর বসিয়ে দিতে হবে।
7/10
ওই চকোলেট পেস্ট গরম হওয়া পর্যন্ত গরম জলে রাখতে হবে। গরম হলে ফের ভাল করে মেশাতে হবে।
8/10
এবার ওই মিশ্রণের মধ্যে ভ্যানিলা এসেন্স, চিনি, ময়দা, দুধ দিতে ফের ভাল করে মেশাতে হবে।
9/10
মিশ্রণ এমন হবে যাতে সব উপকরণ ভাল করে মিশে যায় ।
10/10
এরপর চকোলেটের ট্রে-তে মিশ্রণ ঢেলে ফ্রিজে রাখতে। শক্ত হয়ে গেলে তা খাওয়া যাবে।
Published at : 09 Nov 2021 09:40 AM (IST)
= 10">