In Pics: খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন তন্দুরি
Chicken Tandoori: টিক্কা, গ্রেভি বা কারি, যে কোনওভাবেই চিকেন তন্দুরি লোভনীয় একটি ডিশ। বারবার রেস্তোরাঁয় না গিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই ডিশ।
চিকেন তন্দুরি
1/10
আমিষ খেতে খুব পছন্দ করেন? চিকেন তন্দুরি ভীষণ ভালবাসেন? কিন্তু প্রত্যেকবার রেস্তোরাঁ থেকে অর্ডার দেওয়া কি সম্ভব?
2/10
চিন্তার কোনও কারণ নেই। বাড়িতে বসেই সহজলভ্য কিছু উপাদানের সাহায্যে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন তন্দুরি। রইল প্রণালী।
3/10
টিক্কা, গ্রেভি বা কারি তো ঠিক আছে, কিন্তু ধোঁয়া ওঠা স্মোকি চিকেন তন্দুরির মজাই আলাদা। স্টার্টার হিসেবেও খেতে পারেন।
4/10
তন্দুরি তৈরিতে প্রয়োজন ৮টা বড়া চিকেন পিস, ৪ চা-চামচ লঙ্কা পেস্ট, ৩ টেবিল চামচ আদা-রসুন পেস্ট, ২ চা-চামচ চাট মশলা, দেড় চা-চামচ তন্দুরি মশাল, ১ টেবিল চামচ তেল, ৩ টেবিল চামচ দই, স্বাদ মতো লবণ ও আধখানা লেবুর রস।
5/10
তন্দুরি মশলা তৈরি করে নিতেন বাড়িতে। শুকনো সমস্ত মশলা মিশিয়ে একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করুন এবং একটি এয়ার-টাইট জারে সংরক্ষণ করুন।
6/10
এক কড়াইয়ে সমস্ত শক্ত উপকরণের সঙ্গে হলুদ গুঁড়ো নিয়ে গরম করে গুঁড়িয়ে নিতে হবে।
7/10
একটি বড় বাটিতে মশলা গুঁড়োর সঙ্গে আদা-রসুন পেস্ট, লাল লঙ্কার রেস্ট, চাট মশলা, তন্দুরি মশাল, তেল, দই, নুন, লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
8/10
ম্যারিনেশন করা মশলাটা চিকেনে মাখিয়ে নিতে হবে। আলাদা করে রেখে দিতে হবে ঘণ্টা চারেক।
9/10
সবশেষে ওভেনে চিকেনগুলোকে রোস্ট করে নিতে হবে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে।
10/10
পুরোপুরি রান্না হয়ে যাওয়া পর্যন্ত রোস্ট হতে হবে। তারপর পরিবেশন করতে হবে।
Published at : 27 Feb 2023 03:34 PM (IST)