Paneer Makhani Pizza Recipe: পিৎজায় এবার নয়া ট্যুইস্ট! পনির মাখানির স্বাদে ইতালিয় ডেলিকেসি
পনির মাখানি পিৎজা
1/9
পিৎজা কে না ভাল খায়? বর্তমানে ভারতে ছোটো থেকে বড় সকলেই মজে থাকেন এই ইতালিয় খাবারটিতে। তবে পিৎজা তো সকলেই খেয়েছেন। কিন্তু সেখানে যদি স্বাদে একটু ট্যুইস্ট আসে মন্দ কি!
2/9
আজ বরং জেনে নেওয়ায় যাক পনির মাখানি পিৎজা। যারা নিরামিষাশী, এই পদ তাঁদের তো ভাল লাগবেই, পাশাপাশি যারা আমিষ পছন্দ করেন, এই পদ তাঁদেরও চেখে দেখতে ইচ্ছে করতে পারে।
3/9
নিয়ম একেবারেই পিৎজা বানানোর যে পদ্ধতি তাই। তবে টপিংস-এ কেবল থাকবে পনির মাখানি এবং আরও বেশ কিছু পছন্দের জিনিস।
4/9
প্রথমেই ময়দা, ডিম দিয়ে পিৎজার Doughটি তৈরি করে নিন। কারণ এটিকে প্রায় ৬-৮ ঘণ্টা রেস্ট করতে দিতে হবে। তবে না হবে সেই কড়কড়ে ক্রাস্ট!
5/9
এরপর মাখানি পর্ব। তেলে গরমমশলা দিয়ে পেয়াজ-আদা-রসুন বাটা দিয়ে এরপর টমেটো বাটা দিয়ে দিন। তারপর হলুদ গুঁড়ো-লঙ্কা গুঁড়ো দিন। এরপর মশলা কষে এলে সামান্য জল দিয়ে নেড়েচেড়ে পনির দিয়ে দিন। নামাওর আগে একটু ক্রিম ছড়িয়ে দিন।
6/9
এবার পিৎজা আর পনিরের যুগলবন্দি হওয়ার সময়। ময়দা বেলে নিন পিৎজার আকারে।
7/9
এরপর সেখানে পনির মাখানি, কেটে রাখা পেঁয়াজ, টমেটো, আর ইতালিয় সিজনিং দিয়ে সাজিয়ে নিন। তারপর সেটিকে প্রি হিটেড ওভেনে ঢুকিয়ে দিন।
8/9
এবার সময় অপেক্ষার। ওভেনের সময় শেষ হলেই রেডি পনির মাখানি পিৎজা। ওপরে চিজ আর অলিভ ওয়েল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
9/9
ব্যস, একেবারে দেশীয় স্বাদে ইতালির জনপ্রিয় ডিশ হাজির।
Published at : 13 Jun 2022 08:23 PM (IST)