Egg Burger at Home: রেস্তরাঁর এগ বার্গারের স্বাদ বাড়িতেই, চটপট বানিয়ে ফেলুন

করোনায় বাইরে খাওয়ার অভ্যাস একটু হলেও কমেছে। কিন্তু জিভ তো আর বাধা মানে না!

তাই ঘুরে ঘুরে বার্গার জয়েন্টগুলিতে ঢুঁ মারার বদলে, বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন পছন্দের এগ বার্গার। রইল সহজ রেসিপি।

উপকরণ: ডিম, লবণ, গোলমরিচগুঁড়ো, চিজ, গোল পাউরুটি অর্দ্ধেক করে কাটা, কেচআপ, লেটুস পাতা, টমেটো, শসা, মেয়োনিজ।

প্রণালী: ডিম ভেঙে কুসম আর সাদা অংশ আলাদা করে নিন। ওভেনে বসিয়ে গরম করে নিন প্যান।

এ বার বাটার দিয়ে ফেটিয়ে রাখা ডিমের সাদা অংশ ঢেলে দিন। খেয়াল রাখবেন ডিম যেন ছড়িয়ে না যায়। তাই প্যানের ঠিক মাঝখানে ঢালুন।

হয়ে এলে উপরে লবণ এবং গোলমরিচগুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। এ বার পাশ থকে অল্প ঢালু প্যানে।

কিছু ক্ষণ ঢেকে রাখুন, যাতে ডিম ফুলে ওঠে। এ বার কেটে রাখা পাউরুটি সেঁকে নিন।

দু’দিকে মেয়োনিজ এবং টমেটো কেচআপ পছন্দ অনুযায়ী মাখিয়ে নিন।

এ বার পাউরুটির নীচের অংশে লেটুস পাতা রাখুন। তার উপর পাতলে করে কেটে রাখা টমেটো, শসা এবং চিজ রাখুন।

এ বার তার উপরে রাখুন ডিম। পাউরুটির উপরের অংশ দিয়ে ঢেকে পরিবেশন করুন। তবে কুসুম সমেত ডিমও ব্যবহার করতে পারেন।