অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, বাড়ায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও, পাতে ব্রকলি রাখছেন তো?

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ব্রকলি। দেখা গেছে যে নিয়মিত ব্রকলি খেলে শরীরের মোট কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে। এর ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমে।

ব্রকলিতে আছে সালফোরাফেন। এটি একটি ফাইটোকেমিক্যাল। দেখা গিয়েছে এই সালফোরাফেন একটি নির্দিষ্ট ক্যানস্যারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ব্রকলিতে রয়েছে ক্যারোটিনয়েডস, লুটিন এবং জেক্সানথিন যা বয়সজনিত চোখের রোগ যেমন ছানি এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি কমাতে পারে।

ব্রকলিতে বিটা-ক্যারোটিনও থাকে, যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। যার ঘাটতি রাতকানা রোগের জন্য দায়ী।

ব্রকলিতে থাকা উদ্ভিজ্জ যৌগ উদ্ভিজ্জ ইস্ট্রোজেন হিসেবে কাজ করে। যা শরীরে এটা ইস্ট্রোজেনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

সালফার সমৃদ্ধ হওয়ায়, ব্রকলি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।

সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে ব্রকলি।

ব্রকলি ডায়াবেটিক পেশেন্টদের জন্য এক প্রাকৃতিক ওষুধ বলা চলে।

ব্রকলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় কষ্ট পান, তাঁরা নিয়মিত ব্রকলি খেলে উপকার পাবেন।

ব্রকলিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ড রয়েছে। ভিটামিন সি ছাড়াও ক্যারোটেনয়েড, লুটেইন, বিটা-ক্যারোটিন, ফ্ল্যাভনয়েড রয়েছে ব্রকলিতে, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেই চিহ্নিত করেন চিকিৎসকরা।