Summer Healthy Drinks: গরমে স্বস্তি, করোনাকালে রোগ প্রতিরোধ বাড়াবে পানীয়

ফাইল ছবি

ভারতে ঢুকেছে বর্ষা। একইভাবে বর্ষার স্বাদ পেতে শুরু করেছে বঙ্গবাসী। কিন্তু এত কিছুর পরেও কমছে না গরম। আর এই গরমে স্বস্তি দিতে পারে বেশ কিছু পানীয়।

তবে শুধু গরম থেকেই নিস্তার নয়। করোনাকালে এই পানীয়গুলি পান করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও তৈরি হবে বলে মত বিশেষজ্ঞদের।

বাজারে সহজেই পাওয়া যায় এমন জিনিস সব দিয়েই চটজলদি বানিয়ে নেওয়া যায় এই পানীয়গুলি।

দইয়ের লস্যি- দইয়ে আছে প্রো-বায়োটিক্স। দইয়ের সঙ্গে বরফ, চিনি মেশাতে হয়। প্রয়োজনে দেওয়া যেতে পারে জল।

তরমুজ এবং ড্রাই ফ্রুট- গরম থেকে মুক্তি পেতে তরমুজের বিকল্প নেই। ৭০০ মিলি তরমুজের রসের সঙ্গে ৪০ গ্রাম আমন্ড, ৪০ গ্রাম পেস্তা এবং ৪০ গ্রাম কাজু বাদাম মেশাতে হবে। এর সঙ্গে দেওয়া যেতে পারে ৩ চামচ লেবুর রস, ১ চামচ নুন এবং ৮০ গ্রাম চিনি। গ্রাইন্ডার একসঙ্গে মিশিয়ে বরফ দিয়ে পান করা যেতে পারে।

বেলের সরবত: সরবত করার অন্তত ১২ ঘণ্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে হয়। এরপর তা থেকে বীজ বের করে দই, বরফ, চিনি এবং জল মেশাতে হবে। বেলে আছে হাই ফাইবার, ভিটামিন সি। পেটের সমস্যা দূর করে এবং হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।

আমের সরবত- আম গরমকালে সহজেই বাজারে মেলে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও গড়ে তোলে এই ফল। সরবত বানাতে গেলে আম ছাড়াও প্রয়োজন জিরে গুঁড়ো, লবণ, গুড়। খোসা ছাড়িয়ে আম গরম জলের ফোটাতে হবে। এরপর আমের অংশ ছেকে নিয়ে তার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট উপকরণ মিশিয়ে পরিমাণ মতো জল দিলেই তৈরি সরবত।

পুদিনার লস্যি- পেটের জন্য ভাল এই লস্যি। রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, মিনারেল, ভিটামিন এ, সি এবং ই। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে। প্রতিটি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে।

নারকেলের জল- সারা বছর পাওয়া যায় এই ফল। যা শরীরকে সতেজ রাখে। নারকেলের জল হজম ক্ষমতাও বাড়াতে সাহায্য করে। রয়েছে সামান্য ক্যালোরি। নারকেলের জলে রয়েছে পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে।