Mango : আম কেনার সময় যে বিষয়গুলি অবশ্যই খেয়াল করবেন

আম খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া মুশকিল।

বাজারে অনেক রকমের আম পাওয়া যায়। হিমসাগর থেকে শুরু করে ল্যাংড়া, ফজলি, চৌসা, আলফানসো এবং আরও অনেক রকমের।

আপনি আম খেতে ভালোবাসেন। আর বাজার থেকে ব্যাগ বোঝাই করে আম কিনে নিয়ে চলে এলেন। এমন ভাবলে কিন্তু আসলে আপনিই ঠকে যাবেন।

বিশেষজ্ঞরা সবসময় পরামর্শ দেন যে, আম কেনার সময়ে কিছু জিনিস দেখে নেওয়া দরকার।

আপনি যদি খেয়াল না করে আম কেনেন, তাহলে স্বাদহীন আম আপনাকে টাকা খরচ করে কিনে নিয়ে আসতে হতে পারে।

আম কেনার সময় যে বিষয়টা সবার আগে খেয়াল রাখবেন তা হল, আপনি আম কী কাজে ব্যবহারের জন্য কিনছেন।

সুস্বাদু আর টাটকা আম যদি কিনতে চান, তাহলে কেনার সময়ে অবশ্যই গন্ধ শুঁকে কিনতে হবে। আম কেনার সময় যদি দেখেন, তাতে আপনি সুন্দর মিষ্টি গন্ধ পাচ্ছেন, তাহলে সেই আম সঠিকভাবে পেকেছে এবং তার স্বাদও মিষ্টি হবে।

যে আমে কালো বা বাদামি রঙের ছোপ রয়েছে, সেই আম কেনা উচিত নয়।

কেনার দীর্ঘদিন পর যদি আমের স্বাদ পেতে চান তাহলে অনেকে পরামর্শ দেন, আমের পেস্ট তৈরি করে তা ডিপ ফ্রিজারে ঠান্ডা করে রেখে দিন।

আম বাছাই করুন তার রং অনুযায়ী। কোনও আম সবুজেই মিষ্টি তো কোনও আম হলুদ রঙের হলে, তবে তা সুস্বাদু। এই বিষয়গুলি যদি দেখে নেন, তাহলে আর আপনাকে আম কিনে ঠকতে হবে না।