Kitchen Hacks: বর্ষাকালে ভিজে যায় নুন-চিনি? সমস্যা এড়াবেন কীভাবে?

বর্ষা হলেই সমস্যা হয় নুন আর চিনিতে। রান্নাঘরে থাকা নুন ভিজে যায়, ডেলা পাকিয়ে যায় চিনি।

বর্ষাকালে রান্না করতে গেলেই হয় সমস্যা। কখনও ভেজা নুনের কারণে রান্নায় গন্ডগোল হয়। কখনও ভেজা চিনি দিয়ে রান্না করতে গেলেই সমস্যা তৈরি হবে।

বর্ষাকালে রান্নাঘরের এই সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে কীভাবে? কীভাবে এড়াবেন এই সমস্যা? রইল তারই নানা টিপস।

পরিষ্কার, শুকনো এবং এয়ার-টাইট পাত্রে রাখুন নুন ও চিনি। তাহলেই স্যাঁতসেতে আবহাওয়ায় সমস্য়া হবে না। দানা বেঁধে যাবে না।

বর্ষায় স্যাঁতসেতে ভাব থেকে দূরে রাখতে হবে নুন ও চিনিকে। ওভেন, সিঙ্কের পাশে রাখবেন না। যেখানে জল লেগে যেতে পারে, এমন জায়গায় রাখবেন না।

সবসময় শুকনো চামচ ব্যবহার করতে হবে। ভেজা চামচে সহজেই জল লেগে যাবে নুন বা চিনিতে। শুকনো পাত্র ব্যবহার করতে হবে।

নুন, চিনি দলা পাকিয়ে গিয়েছে কিনা সেটা নিয়মিত দেখতে হবে। আর্দ্রতা থেকে দলা পাকিয়ে যায় নুন ও চিনি। শুকনো চামচ দিয়ে সেগুলি ভেঙে দিতে হবে।

কোনওভাবে ভেজা হাত দিয়ে ধরবেন না চিনি ও নুন। তাহলেই দলা পাকিয়ে যাবে নুন ও চিনি।