ওজন কমাতে সাহায্য করে, মনেরও যত্ন নেয়, আরও অনেক গুণ কেশরের

বিশ্বের দামী মশলার অন্যতম কেশর। তবে এই মহার্ঘ্য় কেশরেই রয়েছে অনেক গুণ।

রান্নাতে স্বাদ আনে কেশর। পাশাপাশি ত্বকের পরিচর্চাতেও কেশর বেশ উপকারী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কেশর ভীষণ শক্তিশালী।

কেশরের অ্যান্টি ব্যাক্টেরিয়াল ও অ্যান্টি ইনফ্লেমেটারি কার্যকারিতাও রয়েছে।

কেশরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটা শরীরের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে বাঁচায়

কেশরকে সানশাইন স্পাইস বলা হয় । তার কারণ কেশরের মন ভাল করার ক্ষমতা রয়েছে।

ক্যানসার আক্রান্ত কোষ নষ্ট করতেও কার্যকরী হবে কেশরে থাকা এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

ক্যানসার আক্রান্ত কোষ নষ্ট করতেও কার্যকরী হবে কেশরে থাকা এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

ওজন কম করতেও সাহায্য করে কেশর। কেশর শরীরে মেটাবলিজম বাড়ায়। তাই কেউ ওজন কমানোর ডায়েট চার্টে কেশর ডায়েটে অ্যাড করা যেতেই পারে।

কেশরে ফাইটোকেমিক্যাল ও ফেনোলিক এই দুই উপাদান থাকে, যা শরীরের সেরোটোনিন মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে ও মন ঠিক করতে সাহায্য করে। কেশর তো বটেই, এই ফুলের পাপড়িও অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট হিসেবে কাজ করে।

এ ছাড়াও হার্টের সমস্যা, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা, চোখের জন্য উপকারী এবং স্মৃতিশক্তি ভাল রাখতে সাহায্য করে কেশর।