Poila Boisakh Food:এক ছাদের নিচে হরেক রকম খাবারের পসরা, শহরে শুরু 'নববর্ষের ভুরিভোজ'

Nababarsha food : জীর্ণ পুরাতন যাক ভেসে যাক, বলে নতুন একটা বছরের দোরগোড়ায় দাঁড়িয়ে আমরা। শনিবার পয়লা বৈশাখ। বাঙালির যে কোনও উৎসবের প্রধান অঙ্গ পেটপুজো।

ফাইল ছবি

কথায় বলে বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। রাত পোহালেই নববর্ষ। আরও একটা নতুন বছর। উৎসব মানেই বাঙালির ভুরিভোজ।

আর নতুন বছরের আগেই শুরু হয়েছে খাদ্য উৎসব ‘নববর্ষের ভুরিভোজ’। ১৬ এপ্রিল পর্যন্ত প্রতিদিন দুপুর ১২টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত চলবে এই খাদ্য উৎসব। রকমারি খাবার চেখে দেখতে হলে একবার ঢুঁ মারতেই হবে অ্যাক্রোপলিস মলে।

গত ১২ এপ্রিল থেকে এই খাদ্য উৎসব শুরু হয়েছে। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন সঙ্গীতশিল্পী সৌমিত্র রায় এবং অ্যাক্রোপলিস মলের জেনারেল ম্যানেজার শ্রী কে ভিজয়ন।

খাদ্য উৎসবে নানা খাবারের চেখে দেখার সুযোগ মিলবে, রয়েছে হদোলস, পিঠে বিলাসী, ভোজন বিলাসী, টার্কিস- ইয়ানো, মিত্র ক্যাফে, নিউ ভারত সুইটস, তেমারিন্ড, রায় প্যান প্যালেস, দিঘা ফিশ কর্পোরেশন, বাংলার দই।

জীর্ণ পুরাতন যাক ভেসে যাক, বলে নতুন একটা বছরের দোরগোড়ায় দাঁড়িয়ে আমরা। শনিবার পয়লা বৈশাখ। বাঙালির যে কোনও উৎসবের প্রধান অঙ্গ পেটপুজো।

বাংলা বছরের সূচনায় বাঙালি পদে পেট ভরানোর শখ অনেকের ।কেউ আবার তেল-ঝাল বাদ দিয়ে একটু অন্য ধরনের ক্যুইজিন বেছে নিতে চান প্রবল এই গরমে।

সব ধরনের ভোজনপ্রিয়দের কথা ভেবেই প্রস্তুত কলকাতার ছোট-বড় রেস্তোরাঁগুলি। যা এবার এক ছাদের তলায় মিলবে।

মেনুর মধ্যে থাকছে, মটন এবং চিকেন বিরিয়ানি, ফ্রাইড রাইস এবং কলকাতার চিকেন কষা, ভেটকি পাতুরি থেকে শুরু করে বাঙালির প্রিয় ইলিশ মাছের কচুরি এবং ভেটকি মাছের নানান রকমের ডিস।

এছাড়া থাকছে সবার প্রিয় নলেন গুড়ের আইসক্রিম, আইসক্রিম লস্যি এবং ডাবের পায়েস। খাবারের শেষে রয়েছে পানের বিভিন্ন রকমারি আইটেম- স্মোক পান, ফায়ার পান, চকলেট পানের মতো পান।