Mozzarella Cheese Sticks: মোৎজারেল্লা চিজ স্টিক, বাড়িতেই মুচমুচে স্ন্যাক্স

ছবি: ফ্রিপিক।

শহর জুড়ে বাড়বাড়ন্ত ডিপার্টমেন্টাল স্টোরের। তাই স্ন্যাক্সের কথা উঠলেই ব্যাগ হাতে বেরিয়ে পড়ি আমরা। বাছাই করা ফ্রোজেন খাবারের প্যাকেট নিয়ে বাড়ি ঢুকি।

কিন্তু এই ফ্রোজেন খাবার খাওয়ার অভ্যাস ত্যগ করার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। বাড়িতে তৈরি খাবারেই স্ন্যাক্সের খিদে মেটানোর পক্ষে সওয়াল করছেন তাঁরা।

তাই সুস্বাদু এবং মুচমুচে মোৎজারেল্লা চিজ স্টিকের সহজ রেসিপি রইল সকলের জন্য। তাতে বাড়ির হেঁশেল থেকেই বেরিয়ে আসবে বিদেশি স্ন্যাক্সের স্বাদ।

উপকরণ: ডিম দু’টি, ১/৪ কাপ জল, দেড় কাপ ব্রেড ক্রাম্ব, আধ চামচ গার্লিক সল্ট, ২/৩ আটা বা ময়দা, ১/৩ কাপ কর্নস্টার্চ, তেল

বাজার থেকে কিনে আনুন মোৎজারেল্লা চিজে স্টিকের প্যাকেট

প্রণালী: একটি পাত্রে প্রথমে ডিম ভাল করে ফেটিয়ে নিন। জল মেশান।

অন্য একটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব, গার্লিক সল্ট এবং আদা বা ময়দা এবং কর্নস্টার্চ ভাল করে মিশিয়ে নিন।

একটি সসপ্যান নিন। তেল ঢেলে গরম করুন। এ বার একটি করে মোৎজারেল্লা চিজ স্টিক নিয়ে প্রথমে ব্রেড ক্রাম্ব মিশ্রণে মাখিয়ে নিন।

তার পর ডিমে ডুবিয়ে ফের ব্রেডক্রাম্ব মিশ্রণ মাখিয়ে নিন।

এর পর একটি একটি করে সসপ্যানে ছাড়ুন। বাদামি না হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তুলে কাগজে রাখুন। তেল শুষে নিলে পরিবেশন করুন।