Mango Smoothie Recipe: জ্বালা ধরানো গরমে মন ঠান্ডা করা ম্যাঙ্গো স্মুদি

ফাইল ছবি

আম খেতে কে না ভালবাসে! স্বাদে, গন্ধে, বর্ণে ও পুষ্টিগুণে এই ফলের জুড়ি মেলা ভার।

আমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ফাইবার ও প্যাকটিন থাকায় রক্তে উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের ভূমিকা রাখে এই ফল।

ত্বকের পুষ্টি জোগাতেও উপকারী এই ফল। ত্বককে ভেতর থেকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে আম। বিশেষ করে ত্বকের ব্রণ দূর করে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় আম।

কাঁচা অবস্থায় হোক বা পাকা অবস্থায়, দুটি ক্ষেত্রেই স্বাদের মাত্রা আরও দুই গুণ বেড়ে যায়। পাশাপাশি আমসত্ত্ব, ম্যাঙ্গো স্মুদি, জুস, আচার, চাটনি, টক ডাল নানা রকম জিনিস বানানো যায়।

গরমকালে অন্যান্য জিনিসের পাশাপাশি চটজলদি বানিয়ে নেওয়া যায় ম্যাঙ্গো স্মুদি।

বাড়িতে থাকা জিনিস দিয়ে সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন ম্যাঙ্গো স্মুদি। কীভাবে বানাবেন?

ম্যাঙ্গো স্মুদি তৈরির উপকরণ ১টা পাকা আম, ১টা পাকা কলা, হাফ গ্লাস দুধ, ১/৪ কাপ দই, ১ টেবিল চামচ মধু, ২ টেবিল চামচ আমন্ড, পেস্তা কুচি, পরিমাণমতো চেরি।

প্রণালী: প্রথমে আম টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। তারপর ব্লেন্ডারে দুধের সঙ্গে মেশাতে হবে।

এরপর আরেকটি পাত্রে দই ও মধু একসঙ্গে ব্লেন্ড করতে হবে। দুই মিশ্রণকে একসঙ্গে একটা পাত্রে ঢালতে হবে।

ঘন মিশ্রণকে একটা গ্লাসে ঢেলে আমন্ড, পেস্তা কুচি, চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলেই তৈরি ম্যাঙ্গো স্মুদি।