Radish Green: মুলো শাক খেলেই এই রোগগুলি থেকে মুক্তি, যেগুলি না জানলেই নয়

মুলো শাকের মধ্য়ে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা শরীরে অ্যান্টি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি রাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমিয়ে আনে। স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।

শাক সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যা হজমের জন্য উপকারী। যা কোষ্ঠকাঠিন্য কমিয়ে আনে। স্বাভাবিক মলত্যাগ করতে সাহায্য করে।

সবুজ শাক সবজি খেলে শরীরের অধিকাংশ দীর্ঘস্থায়ী রোগ কমে আসে। তাই ডায়েটে এই অভ্যাস রাখতে পারেন।

ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ভরপুর থাকে মুলো শাকে। যা হৃদ রোগের ঝুঁকিয়ে কমিয়ে আনে।

মুলো শাকের সবুজ অংশ রক্তের শর্করার পরিমাণ কমিয়ে আনে। যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে, তাদের জন্য খুবই ভাল এই শাক।

মুলোশাকে পুষ্টিগুণ ভরপুর থাকে। যা আমাদের ওজন কমাতেও সাহায্য করে। তাই খাদ্য তালিকায় এই শাক অবশ্যই রাখতে পারেন।

সবুজ শাক সবজি আমদের শরীরের হজম ক্ষমতায় বড়সড় সাহায্য করে। তবে রাতে এই খাবার এড়িয়ে যাওয়াই ভাল হবে।

তবে বাজার থেকে আনার পর রান্নার আগে কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখবেন। কারণ এর সঙ্গে লেগে থাকতে পারে ক্যামিক্যাল রঙ এবং ইন্ড্রাস্ট্রিয়াল ফার্টিলাইজার।

কৃত্রিম সার অনেকসময়ই ক্ষতি করে শরীরের। তাই আগে গরম জল করে সেখানে কিছুক্ষণ ডুবিয়ে রাখুন। জল ফেলে দিন এবার রান্নার জন্য ব্যবহার করুন।