Natural Sweetener: চিনির বদলে রোজের ডায়েটে রাখুন এইসব ন্যাচারাল সুইটনার

Sugar: চিনির পরিবর্ত হিসেবে কী কী ব্যবহার করতে পারেন, সেটা একনজরে দেখে নেওয়া যাক।

প্রতীকী ছবি, ছবি সূত্র- পিক্সেলস

ক্রমশ ওজন বাড়ছে (Weight Gain) আপনার? কড়া ডায়েট কিংবা জিম করবেন ভাবছেন? তার আগে প্রতিদিনের খাওয়াদাওয়ার ক্ষেত্রে সাধারণ কিছু পরিবর্তন আনতে হবে। এর সঙ্গে একটু শারীরিক কসরত নিয়মিত ভাবে করলে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে আপনার ওজন কমতে বাধ্য।

ক্রমশ ওজন বাড়ছে (Weight Gain) আপনার? কড়া ডায়েট কিংবা জিম করবেন ভাবছেন? তার আগে প্রতিদিনের খাওয়াদাওয়ার ক্ষেত্রে সাধারণ কিছু পরিবর্তন আনতে হবে। এর সঙ্গে একটু শারীরিক কসরত নিয়মিত ভাবে করলে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে আপনার ওজন কমতে বাধ্য।

শুধু চা নয়, সারাদিনে অনেক রান্না বা খাবারেই চিনি যোগ করা হয়। এক্ষেত্রে চিনির পরিবর্ত হিসেবে কী কী ব্যবহার করতে পারেন, সেটা একনজরে দেখে নেওয়া যাক।

চিনির পরিবর্ত হিসেবে গুড় ব্যবহার করা যায়। চায়ের মধ্যে গুড় মিশিয়ে হয়তো খাওয়া যাবে না। তবে অন্যান্য অনেক খাবারেই সুইটনার হিসেবে গুড় ব্যবহার করা সম্ভব।

চিনির পরিবর্ত হিসেবে সবচেয়ে ভালভাবে কাজ করে মধু। স্বাদে মিষ্টি এই উপকরণ আপনি অনায়াসে চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও অন্যান্য অনেক খাবারেই ন্যাচারাল সুইটনার হিসেবে মধু ব্যবহার করতে পারেন।

চিনির পরিবর্ত হিসেবে সবচেয়ে ভালভাবে কাজ করে মধু। স্বাদে মিষ্টি এই উপকরণ আপনি অনায়াসে চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও অন্যান্য অনেক খাবারেই ন্যাচারাল সুইটনার হিসেবে মধু ব্যবহার করতে পারেন।

সর্দি-কাশির সময়ে মধু খেতে পারলেও উপকার পাওয়া যায়। এর সঙ্গে মিশিয়ে নিতে পারেন গোলমরিচ।

চিনির পরিবর্তে মিষ্টি স্বাদের জন্য খেজুরও ব্যবহার করা যায়। এমনিতেও খেজুরের মধ্যে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে খেজুর।

এছাড়াও সকালে জলখাবারে যাঁরা কর্নফ্লেক্স বা মুসলি খান তাঁরা এই খাবারের মধ্যে খেজুর, কিশমিশ বা মিষ্টি জাতীয় ফল যোগ করে তার স্বাদ মিষ্টি তৈরি করতে পারেন।

কোনও খাবারে খেজুর যুক্ত করতে হলে আগে বীজ ছাড়িয়ে খেজুর মিক্সিতে বেটে নিতে হবে। তারপর সেই মিশ্র যুক্ত করতে পারেন খাবারে।