Tomato Sauce: কীভাবে চটজলদি বাড়িতে বানাবেন টম্যাটো সস? রইল রেসিপি
ফাইল ছবি
1/10
মুখরোচক খাবারের স্বাদ বাড়াতে টম্যাটো সসের জুড়ি মেলা ভার। আবার রান্নাতেও ব্যবহার করা হয়ে থাকে এই সস।
2/10
মূলত বাজার থেকে কেনা টম্যাটো সসই ব্যবহার করা হয়ে থাকে। কিন্তু বাড়িতেও সহজে টম্যাটো সস বানিয়ে ফেলা যায়।
3/10
সস তৈরি করতে কী কী উপকরণ প্রয়োজন? কীভাবে বানাবেন সস?
4/10
উপকরণ: টমেটো ২ কেজি, চিনি এবং নুন স্বাদমতো, গোলমরিচ ২ টেবিল চামচ, ২টি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ , ভিনিগার, রসুন বাটা, দারচিনি।
5/10
প্রণালী: প্রথমে টম্যাটো ভাল করে ধুয়ে কেটে নিতে হবে। এরপর মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করতে হবে একসঙ্গে।
6/10
সেদ্ধ করার সময় তাতে দিতে হবে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন, দারচিনি। টম্যাটো সেদ্ধ হয়ে গেলে বন্ধ করে ঠান্ডা করতে হবে। ঠান্ডা হলে ছেঁকে নিতে হবে টম্যাটো পেস্ট।
7/10
এরপর একটি পাত্রে ওই পেস্ট ঢেলে ফোটাতে হবে। তাতে স্বাদমতো নুন এবং চিনি দিতে হবে।
8/10
একইসঙ্গে পরিমাণ মতো গোলমরিচ ও ভিনিগার দিতে হবে।
9/10
সব উপকরণ দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে। পেস্ট ঘন হয়ে আঠার মতো হলে সস তৈরি।
10/10
ঠান্ডা করে বোতলে ভরে ফ্রিজে রাখলে, আনেকদিন পর্যন্ত রাখা যাবে টম্যাটো সস।
Published at : 30 Jan 2022 03:10 PM (IST)