Viral News: টমেটো বিক্রি করে আয় ৩৮ লক্ষ টাকা! কর্ণাটকের এই চাষি পরিবারকে চেনেন?

বাজারে সবজির চড়া দাম। তার মধ্যে টমেটোয় একেবারে হাত দেওয়াই যাচ্ছে না। ক্রমশ বেড়েই চলছে রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় এই উপকরণের দাম। দেশজুড়ে আমআদমির পকেটে আগুন ধরাচ্ছে টমেটোর ক্রমগত দাম বৃদ্ধি। 

এর মধ্যেই প্রকাশ্যে এক আজব খবর। কর্ণাটকের এক চাষি টমেটো বিক্রি করে আয় করেছেন ৩৮ লক্ষ টাকা। কীভাবে এমনটা সম্ভব? প্রশ্ন জাগছে সকলেরই মনে।

কর্ণাটকের ওই চাষি পরিবার তাদের ৪০ একরের ফার্মে টমেটোর চাষ করেছে। কর্ণাটকের কোলার এলাকার বাসিন্দা তাঁরা। ২০০০ বাক্স টমেটো বিক্রি করেছেন তাঁরা। আর তার জেরেই আয় হয়েছে ৩৮ লক্ষ টাকা। 

ক্রমবর্ধমান দামের নিরিখে ২০০০ বাক্স টমেটোর ক্ষেত্রে প্রতিটি বাক্সের দাম ১৯০০ টাকা ধার্য করেছিলেন ওই চাষিরা। একটি সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যম সূত্রে এই তথ্য প্রকাশ্যে এসেছে। 

জানা গিয়েছে, এই চাষি পরিবারের কর্তা হলেন প্রভাকর গুপ্ত। তাঁর সঙ্গে চাষের কাজে সাহায্য করেন বাকি ভাইয়েরা। বিগত ৪০ বছর ধরে তাঁদের ৪০ একরের ফার্মে টমেটো চাষ করছেন এই পরিবারের সদস্যরা। তবে এর আগে কখনই এই বিপুল পরিমাণ আয় হয়নি। 

এর আগে এক বাক্স টমেটোর (১৫ কেজি) ক্ষেত্রে ৮০০ টাকা দাম রেখেছিলেন চাষিরা। এই প্রথমবার এক বাক্স টমেটো অর্থাৎ ১৫ কেজি টমেটোর দাম ১৯০০ টাকা রাখা হয়েছে। অর্থাৎ এক কেজি টমেটোর দাম ১২৬ টাকারও বেশি। 

টমেটোর দাম এতই বৃদ্ধি পেয়েছে যে একাধিক নামিদামি রেস্তোরাঁ তাদের মেনু থেকে টমেটো বাদ দিয়েছে। এই তালিকায় রয়েছে ম্যাকডোনাল্ডস এবং বার্গার কিং। 

এমন অনেক উপকরণ রয়েছে যেগুলো দিয়ে রান্না করলেও টমেটোর মতো টক-মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যাবে। এক্ষেত্রে কী কী ব্যবহার করতে পারেন একনজরে দেখে নেওয়া যাক।

বাড়িতে টমেটো নেই তো কী হয়েছে, রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন টমেটো সস। এর ফলে রান্নার রঙ এবং টক-মিষ্টি স্বাদ সবই বজায় থাকবে।

রান্নায় টমেটো সস দিলে খাবার খেতেও বেশ সুস্বাদু হবে। তাই টমেটোর পরিবর্তে রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন টমেটো সস।