ABP Live Food Junction: জামাইকে ঠকাতেই নাকি তৈরি মিষ্টি ! 'জলভরা'-র মজাদার ইতিহাস।ABP Live Exclusive

জামাইকে ঠকানোর জন্য ২০০ বছর আগে তৈরি করা হয়েছিল এক মিষ্টি (Sweet)। বর্তমানে সেই মিষ্টির স্বাদ প্রত্যেক বাঙালির মুখে লেগে। বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর থেকে বর্তমানের সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায় কিংবা মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় সকলেই এক নামে চেনেন এই মিষ্টির দোকানকে। চিনবেন নাই বা কেন দোকানে দোকানে বিক্রি হওয়া 'তালশাঁস বা জলভরা সন্দেশের' (Jolbhora Sandesh) নির্মাতা হলেন এই দোকানের তৎকালীন মালিক। মালিকের নাম থেকেই হয়েছে দোকানের নাম "সূর্য মোদক" (Surjo Modak)

 

এখানেই শেষ নয়। এবিপি লাইভে এলে এরকম নানা স্বাদের রসনাতৃপ্তির সন্ধান পাবেন অনায়াসেই। চোখে দেখে হয়তো চেখে দেখার আগ্রহ বেড়ে যেতেই পারে। অজান্তেই বলে উঠতে পারে মন, 'রসেবশে আছি বেশ, খাওয়াদাওয়া জম্পেশ'। তাই আর দেরি কেন ?