বাঙালির পাতে থাকা মাস্ট
মাছ, মাংস, নিরামিষ পদ, সবেতে বিরাজমান
প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে
ভিটামিন, পটাশিয়াম, আয়রন সম্পন্ন সব্জি
প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়ামের উপস্থিতি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
আলুর ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরল কমায়
আলুর ভিটামিন-সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
আলুতে উপস্থিত ফাইবার হজমে সাহায্য় করে
বাটা আলু বা আলুর রস ত্বকের দাগ, র্যাশ ইত্যাদি নিরাময় করে
পর্যাপ্ত পরিমাণ ম্যাগনেশিয়াম কিডনি ভাল রাখে