উপকরণ: ভুট্টার দানা, আলু, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা, আদাপেস্ট, লাল লঙ্কাগুঁড়ো
হলুদ, গরম মশলা, বেসন, ব্রেড ক্রাম্ব, গোলমরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস, তেল এবং লবণ
বেসন এবং ভুট্টার দানা ব্লেন্ড,
মিশ্রণ, আলুসেদ্ধ, পেঁয়াজকুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, লঙ্কাকুচি, আদাপেস্ট, মশলা এবং লবণ
ব্রেড ক্রাম্ব, সেদ্ধ করে রাখা ভুট্টার দানা
লেচি থেকে কেটে কাবাবের মতো গোল বা চৌকো আকৃতি
কাটলেটের গায়ে মাখিয়ে নিন তেল
ফুটন্ত তেলের মধ্যে বাদামি করে ভেজে নিন
গরম গরম পরিবেশন, সঙ্গে সস বা কাসুন্দি
চটজলদি পটেটো-কর্ন কাটলেটে প্রশংসা মিলবেই