নরম স্টিমে রান্না করা হালকা মিষ্টি দেওয়া খমন বেসন দিয়ে তৈরি হয়, জলখাবের যা হালকা ও খুব সুস্বাদু।
সাবু, চিনাবাদাম মশলাদার পদ এই খিচুড়ি, বিশেষ করে উপবাসের সময় পছন্দসই খাবার।
মশলা ও লেবুর রসে সুগন্ধি চিঁড়ে। সঙ্গে মুচমুচে জিলাপি এই যুগলবন্দীকে করে তোলে এক দারুণ মিষ্টি-নোনতা মিশ্রণ।
বিখ্যাত একটি ঐতিহ্যবাহী প্রাতরাশঃ, যা মশলা দিয়ে তৈরি করা ভাজা ছোলা ও সবজির পুর ভরা রুটি দিয়ে গঠিত।
চালের বাটা দিয়ে তৈরি পাতলা ও নরম দোসা। নারকেল চাটনি বা কিছু তরকারির সঙ্গে পরিবেশন করুন—সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু।
নারকেল কোরা দিয়ে স্টিমে রান্না করা চালের আটা। এটি প্রায়শই পাকা কলা বা ছোলা তরকারির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
নরম ভাজা রুটি ও হালকা মশলার আলু তরকারি; বাঙালি বাড়িতে যেকোনও উদযাপনের সময় একটি বিশেষ খাবার।
বেকড গমের বল, মসুর ডাল ও মিষ্টি ভাঙা বাটি চুরমা একটি রাজকীয় প্রাতরাশঃ।
দক্ষিণ ভারতীয় এই জলখাবারের চূড়ান্ত স্বাদ—ভাপানো ইডলি, মুচমুচে দোসা ও মচমচে বড়া, সঙ্গে পরিবেশিত হয় সম্বর ও চাটনি।