যেমন পুষ্টিকর, তেমন সুস্বাদু

চটজলদি রান্নাও করে নেওয়া যায়

কিন্তু সয়াবিন রান্নার আগে অবশ্যই ভিজিয়ে রাখুন

সয়াবিন না ভেজালে রান্নার পর গন্ধ থেকে যায়

জলে ভিজিয়ে রেখে নিঙড়ে নিলে গন্ধ বেরিয়ে যায়

জলে না ভেজালে স্বাদ তেতো হতে পারে

সয়াবিন ভেজালে মশলার স্বাদ ভিতর পর্যন্ত ঢোকে

কিনে আনা সয়াবিনে ধুলোবালি থাকতে পারে, তাই ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে রাখা ভাল

সয়াবিন আগে থেকে ভেজালে তুলতুলে নরম হয় খেতে

হাতে সময় না থাকলে জলে ফেলে ফুটিয়েও নিতে পারেন