রোস্টেড চিকেন

সঙ্গে ভারতীয় মশলার টুইস্ট

উপকরণ

ছাল সমেত গোটা মুরগি, বাটার, ভিনিগার, আদা-রসুন পেস্ট

আর যা যা

লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, মধু, লঙ্কাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো।

প্রণালী

ম্যারিনেটের জন্য সবকিছুর মিশ্রণ

মশলা পৌঁছক ভিতরেও

ছুরি দিয়ে চিরে দিন মুরগির গা

ম্যারিনেশন

২ ঘণ্টা রেখে রান্নার ১ ঘণ্টা আগে বার করুন

রান্না

প্যানে আলু, পেঁয়াজ রসুন দিয়ে তার উপর চিকেন

মাঝে বিরতি

ওভেন থেকে বার করে মিশ্রণ মাখান, ফের ঢুকিয়ে দিন

পরিবেশনের আগে

ওভেন থেকে বার করে ১০ মিনিট রাখুন

পরিবেশন

ভাল করে বাটার মাখিয়ে ছুরি দিয়ে কেটে রাখুন পাতে