১৪ নভেম্বর। আজ রসগোল্লা দিবস।

জিআই ট্যাগ, তথা বিশেষত্বের স্বীকৃতি পাওয়ার দিন।

দীর্ঘ কয়েক দশক ধরে ওড়িশা ও বাংলার মধ্যে লড়াই চলেছে রসগোল্লা নিয়ে।

শেষপর্যন্ত জিতেছে বাংলা। জিআই ট্যাগ পেয়েছে বাংলার রসগোল্লা।

২০১৮ সালের ১৪ নভেম্বরে পাওয়া স্বীকৃতিকে মনে রেখে বাংলার পঞ্চম রসগোল্লা দিবস পালন।

এদিকে আজই ডায়াবেটিস ডে। সোশালে যা নিয়ে একাধিক মিম। ব্যস্তানুপাতিক সম্পর্কের আদর্শ নিদর্শন।

আজ শিশু দিবসও। বাচ্চাদের হাতে তাই রসগোল্লা তুলে দিয়ে হুগলিতে পালিত হয়েছে দিনটি।

খাবারের কোনও দ্রব্যে জিআই স্বীকৃতি তকমা বাংলারই একমাত্র। থুড়ি, বাংলার রসগোল্লারই একমাত্র।

বাংলার রসগোল্লার প্রচার-প্রসার ও খ্যাতি যে জগৎজোড়া, তা এককথায় মানে সবাই।

ছবি ও তথ্য- সৌরভ বন্দ্যোপাধ্যায়।