Business News: দাম দেখে মেনু কার্ডের পাতা পাল্টাতে হবে না ! দেশের সেরা রেস্তোরাঁয় (Free Food Restaurant)পছন্দের খাবার খেলে দিতে হবে না টাকা। ভাবতে অদ্ভুত লাগলেও ভবিষ্যতে এমনই হতে পারে ভারতে।
Zerodha Nikhil Kamath কে বলছে এই কথা
বিশ্বের অনেক দেশেই এমন রেস্তোরাঁ চালু আছে,যেখানে বেড়াতে আসা লোকজন বিনামূল্যে চমৎকার খাবার পান। শীঘ্রই ভারতেও এমন ব্যবস্থা দেখা যাবে। জানেন কীভাবে হতে পারে এই অসাধ্য সাধন। খোদ এই পরিকল্পনা বাস্তবায়নের রাস্তা দেখিয়েছেন শেয়ার ব্রোকিং প্লাটফর্ম জিরোধার কর্ণধার নিখিল কামাথ।
নিখিল কামাথের পডকাস্টে খোলা আলোচনা
Zerodha-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা নিখিল কামাথের বিখ্যাত পডকাস্ট 'WTF is with Nikhil Kamath'-এর সাম্প্রতিক পর্বে এই বিষয়ে আলোচনা হয়েছে। পডকাস্টের এই পর্বটি ‘WTF ইজ দ্য রেস্তোরাঁ গেম’ নামে প্রকাশিত হয়েছিল। যেখানে নিখিল কামাথ অনেক শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁর মালিকের সঙ্গে কথা বলেছেন। রিয়াজ আমলানি, জোরার কালরা এবং পূজা ধিংড়ার মতো লোকজন এই পর্বে অংশ নিয়েছিলেন।
নিখিলের সঙ্গে অংশ নেন তিনি
রিয়াজ আমলানি ইমপ্রেসারিও এন্টারটেইনমেন্ট অ্যান্ড হসপিটালিটির প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও। ইমপ্রেসারিও এন্টারটেইনমেন্ট অ্যান্ড হসপিটালিটি হল একটি কোম্পানি যেটি সোশ্যাল, স্মোক হাউস ডেলি এবং বস বার্গারের মতো ফুড জয়েন্টগুলি পরিচালনা করে। জোরওয়ার কালরা ফারজি ক্যাফে, মাসালা লাইব্রেরি এবং পা পা ইয়ার মতো ব্র্যান্ড চালায়। Lee15 ব্র্যান্ডের সঙ্গে যুক্ত আছেন পূজা ধিংরা।
কীভাবে ফ্রি খাবার দেবে রেস্তোরাঁগুলি
পডকাস্টে জোরাভার বলেছেন, স্পেনে chupito bars ও tapas barsরয়েছে, যেখানে আপনি কেবল পানীয়ের জন্য টাকা দিলে বিনামূল্যে খাবার পাবেন। তিনি বলেছিলেন যে ভারতেও এমন একটি ব্যবস্থা আসতে পারে, যেখানে কেবল Wi-Fi এর জন্য টাকা দিলে আপনি বিনামূল্যে খাবার পেতে পারেন। রেস্তোরাঁর এই ধরনের আয়ের জন্য বিজ্ঞাপনের উদাহরণও দিয়েছেন জোরভার। তিনি বলেছেন, তার অনেক রেস্তোরাঁয় বাডওয়েজারকে লোগো ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়েছে। বিনিময়ে বিয়ারের ব্র্যান্ড বাডওয়াইজারের থেকে অর্থও নেওয়া হয়েছে।
রেস্তোরাঁর জন্য উপার্জনের পদ্ধতি
এই প্রসঙ্গে আইটিসির মতো সিগারেট ব্র্যান্ডগুলির উদাহরণ দিয়ছে জোরওয়ার। তাঁর মতে,আইটিসি রেস্তোঁরা এবং বারগুলিতে জায়গা ভাড়া নিতে পারে। জোরওয়ার কিছু রেস্তোরাঁর উদাহরণও দিয়েছেন, যারা তাদের জায়গায় ক্রোকারিজ এবং কাটলারি বিক্রি করে এভাবে অর্থ উপার্জন করে। রেস্টুরেন্টের দেয়ালে আর্ট ডিসপ্লের মাধ্যমেও মালিকরা অর্থ উপার্জন করতে পারেন।
টিভির মতো কাজ করতে পারে রোস্তোরাঁ
আমলানি বলেন, আগামী সময়ে রেস্তোরাঁর প্রোগ্রাম টিভির মতো হতে পারে। যেখানে আয়ের উৎস হবে বিজ্ঞাপন এবং মানুষ বিনামূল্যে খাবার পাবে। লোকেরা রেস্তোঁরাগুলিতে প্রচুর সময় ব্যয় করে এবং সেই সময় তাদের মুগ্ধ করার জন্য যথেষ্ট। এই পরিস্থিতিতে ব্র্যান্ডগুলি সেই সময়টিকে নিজেদের জন্য গ্রাহক তৈরি করতে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারে। এটি এমন একটি মডেল যা অসম্ভব নয়। এ জন্য চেষ্টা করা যেতে পারে। তাতেই উপকৃত হবে সবাই।
Diwali 2023: দীপাবলির উপহার,কর্মীদের রয়্যাল এনফিল্ড দিল এই কোম্পানি