কলকাতা: বছরের শুরুতেই মধ্যবিত্তের মাথা ব্যথার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে রসুনের (Garlic) দাম। রান্নায় নিত্য প্রয়োজনীয় রসুন এখন ৫০০টাকা কেজি। কবে দাম কমবে তারও কোনও নিশ্চয়তা নেই।
ব্যবসায়ীদের আশা, বাজারে নতুন রসুন উঠলে দাম কিছুটা কমতে পারে। তবে তারজন্য এখনও অপেক্ষা করতে হবে বেশ কিছুদিন। আমিষ-প্রিয় বাঙালির রসনায় কোপ। শীতের মরশুমে যে জমিয়ে মাংস বা মাছের কোনও লোভনীয় পদ খাবেন, তার জো নেই। চড়চড়িয়ে বাড়ছে রসুনের দাম। কিছুদিন আগে পেঁয়াজের দামের ঝাঁঝে চোখ দিয়ে জল পড়ছিল।
এরপর আদার দামও আকাশছোঁয়া হয়েছিল। আর এবার নতুন বছরের শুরুতে পকেট কাটছে রসুনের দাম। কলকাতায় খুচরো বাজারে এক কিলো রসুনের দাম ৫০০ টাকা।
প্রসঙ্গত, উত্তরপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র থেকে এ রাজ্যে আমদানি হয় রসুন। বিক্রেতারা বলছেন, বাজারে জোগান কম তাই বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে।
ফলে মধ্যবিত্তের হেঁশেলে মেপে-জুপে চলছে রসুনের ব্যবহার। শীতকালে কোথায় একটু রসিয়ে-কষিয়ে পেঁয়াজ-রসুনে রান্না হবে, তা না রসুনের দামেই মাথা ঘুরে যাচ্ছে আম জনতার।
সেঞ্চুরি হাঁকানোর দিকে ছুটছে পেঁয়াজের দাম। একেবারে রকেটের গতিতে দাম বাড়ছে। কলকাতার বিভিন্ন বাজারে ৯০ টাকা কিলো দরে বিকোচ্ছে পেঁয়াজ।
গত সপ্তাহেও পেঁয়াজের দাম ৪০ টাকার মধ্যে ঘোরাফেরা করছিল। এক সপ্তাহের মধ্যে তা দ্বিগুণ হয়ে গেছে। ব্যবসায়ীদের দাবি, এবার জোগান কম থাকায় বাজারে তার প্রভাব পড়েছে। এদিকে, পুজোর মরশুমে পেঁয়াজের দামের ঝাঁঝে চোখে জল ক্রেতার।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট এখন পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে