শাক সবজি থেকে মাছ মাংস, হাত দিলেই লাগছে ছ্য়াঁকা। কলকাতার মানিকতলা বাজার থেকে যদুবাবুর বাজার সবখানেই একই ছবি। ব্যতিক্রম নয় রাজধানীর চিত্রটাও। অগ্নিমূল্য় বাজারে কার্যত নাজেহাল মধ্য়বিত্ত। এই আবহে কবে কমবে দাম? এটাই এখন লক্ষ টাকার প্রশ্ন। দিল্লির বাজারে টমেটো এখন ৯০ টাকা প্রতি কেজি ! সারা ভারতে তুমুল হয়েছে বর্ষার তাণ্ডব। এর জেরেই ক্ষতিগ্রস্ত নাকি সরবরাহ।
কলকাতার গড়িয়াহাট, যদুবাবুর বাজার, থেকে হাতিবাগান শ্যামবাজার, সবজির দাম ঊর্ধ্বমুখী। এদিকে দিল্লির আজাদপুর মান্ডি, গাজিপুর মান্ডি এবং ওখলা সবজি মান্ডি সহ দিল্লির প্রধান পাইকারি সবজি বাজারগুলিতেও টমেটোর দাম বেড়েছে। দাম এতটাই বেশি টমেটো ছাড়া রান্না করার পথই বেছে নিচ্ছেন অনেকে। টমেটোর ক্রমবর্ধমান দাম নিয়ে চিন্তায় বিক্রেতারাও। কারণ টমোটো কিনতেও চাইছেন না অনেকে। সংবাদ সংস্থা পিটিআই সূত্রে খবর, দিল্লিতে এই কয়েকদিন আগেও টমেটোর দাম ছিল ২৮ টাকা। এখন তা অনলাইনে এবং স্থানীয় বাজারে ৯০ টাকা প্রতি কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। সমস্ত সবজিরই দাম বেড়েছে।
আজাদপুর মান্ডির পাইকারি সবজি বিক্রেতা সঞ্জয় ভগত পিটিআইকে জানিয়েছেন, বৃষ্টির জন্য পাইকারি বাজারেও দাম পড়ছে ৫০ চাকা প্রতি কেজি । বিক্রেতারা বলছেন, গত এক সপ্তাহে টমেটোর সরবরাহ কমেছে। মহারাষ্ট্র, কর্ণাটক এবং হিমাচলের মতো রাজ্যগুলি থেকে পণ্য-পরিবহনের জন্য ব্যবহৃত ট্রাকের সংখ্যা কমে গেছে । ভারী বৃষ্টিপাতের প্রভাব পড়েছে পরিবহণে । আসলে টমেটো খুব বেশিদিন তাজা থাকে না। তাড়াতাড়ি পচে। তাই বৃষ্টির কারণে সরবরাহ কমেছে।
অন্যদিকে কলকাতাতেও সব সবজি থেকে মাছ-মাংস, দুবেলা পেট ভরে খাওয়াই এখন সাধারণের কাছে চ্যালেঞ্জিং হয়ে উঠেছে। কথায় বলে মাছে-ভাতে বাঙালি। এখন মাছ কেনার আগেও, দু'বার নয় দশবার ভাবছে। দাম বেড়েছে মুরগির মাংসরও। বাজারে এখন মুরগির মাংস বিক্রি হচ্ছে ৩০০ টাকা কেজিতে।
কলকাতায় কেজি প্রতি চন্দ্রমুখী আলুর দর পৌঁছেছে ৪০-৪৫ টাকায়। প্রতি কেজি পেঁয়াজ বিকোচ্ছে ৫০-৫৫ টাকায়। কেজি প্রতি বেগুনের দাম ১০০ টাকা ছুঁয়ে ফেলেছে। ঢ্য়াঁড়শ বিক্রি হচ্ছে ৮০ টাকা কেজি দরে। এমনকী লঙ্কা বিক্রি হচ্ছে ১৫০ টাকা কেজি দরে। এই পরিস্থিতিতে মঙ্গলবারই মূল্যবৃদ্ধি নিয়ে টাস্ক ফোর্সের সঙ্গে বৈঠক করেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্য়োপাধ্য়ায়। মুখ্যমন্ত্রীর পরামর্শ, 'বাংলাজুড়ে মোট ৪৬৮ টি 'সুফল বাংলা' আউটলেট চলছে। কলকাতা সংলগ্ন অঞ্চলে ৩৭৮ টি । আলু-সহ সমস্ত শাক সবজি ১০-১৫ শতাংশ কম দামে পাচ্ছেন। ১০০ শতাংশ কৃষকদের থেকে কেনার জন্য় বলছি। আগামী ১০ দিনে, এই দামটা যেটা বেড়েছে, সেই দামটা আগেরবারের দামে চলে আসবে।'
আরও পড়ুন: