Good Eyesight: চোখের স্বাস্থ্য (Eye Health) ভাল রাখার জন্য, বলা ভাল দৃষ্টিশক্তি (Good Eyesight) প্রখর করতে খাওয়া-দাওয়ার দিকে নজর দেওয়া প্রয়োজন। এক্ষেত্রে কী কী খাওয়া প্রয়োজন, জেনে নেওয়া যাক।
ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার- চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া প্রয়োজন। ডিমের কুসুমের মধ্যে রয়েছে এই ভিটামিন। চোখের কর্নিয়া অংশ সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে ভিটামিন এ। এছাড়াও প্রয়োজন lutein, zeaxanthin, zinc- যা রয়েছে ডিমের কুসুমের মধ্যে।
সবুজ সবজি- সবুজ সবজি চোখের জন্য ভাল একথা প্রায় সকলেরই জানা। এই তালিকায় রয়েছে সবুজ পাতাজাতীয় শাক পালং। কাঁচা পালং শাক চোখের স্বাস্থ্য অর্থাৎ দৃষ্টিশক্তির জন্য খুবই ভাল। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। এই তালিকায় কালে, কলার্ড এইসব সবুজ শাকপাতা জাতীয় খাবারও রাখতে পারেন।
টোম্যাটো- চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য এবং দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতে টোম্যাটো খেতে পারেন। এর মধ্যে রয়েছে লাইকোপেন জাতীয় ক্যারোটিনয়েডস। এর জন্যই টোম্যাটোর রঙ লাল হয়। চোখের অকুলার টিস্যুতে লাইকোপেন থাকে। আলোয় যাতে চোখের ক্ষতি না হয় এবং রেটিনা ঠিক থাকে, সেক্ষেত্রে সুরক্ষার কাজ করে লাইকোপেন।
গাজর- গাজর খেলে সার্বিকভাবেই ভাল থাকে চোখের স্বাস্থ্য। বিটা ক্যারোটিন রয়েছে এর মধ্যে যা মানবদেহে ভিটামিন এ- তে রূপান্তরিত হয়। চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ। এর ঘাটতি হলে অন্ধত্ব পর্যন্ত হতে পারে।
মাছ- মাছ খাওয়ার চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ফ্যাট সমৃদ্ধ মাছ খেলে চোখ ভাল থাকে। কারণ মাছে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড রেটিনা ভাল রাখতে সাহায্য করে। ডিএইচএ এবং ইপিএ- এই দুটি উপকরণ হল ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের দুটি ফর্ম। সামুদ্রাইক খাবারে এই উপকরণ থাকে। এছাড়াও থাকে ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পন্ন স্যামন, টুনা এইসব মাছেও। এইসব মাছ খেলে চোখের স্বাস্থ্য ভাল থাকবে।
মিষ্টি আলু- চোখের স্বাস্থ্যের জন্য মিষ্টি আলু খাওয়াও ভাল। কারণ এর মধ্যে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন। এর থেকে তৈরি হয় ভিটামিন এ যা চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ। বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ চোখ শুষ্ক হয়ে (Dry Eyes) যাওয়ার সমস্যা এবং রাতের বেলায় অন্ধত্ব (Night Blindness) দূর করতে সাহায্য করে।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট এখন পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম টেলিগ্রামেও। যুক্ত হোন