লিভার আমাদের শরীরের দ্বিতীয় বৃহত্তম অঙ্গ। এটি খাদ্য ও পানীয় থেকে পুষ্টি প্রক্রিয়াজাত করে এবং প্রয়োজন অনুসারে সমস্ত অঙ্গে বিতরণ করে। রক্ত থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ করে রক্ত পরিষ্কার করে। এটি শরীরের জন্য ছোট-বড় প্রায় ৫০০টি গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পাদন করে। অতএব, সামান্যতম সমস্যাও পুরো শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। ফ্যাটি লিভার এমনই একটি সমস্যা। লিভারের চারপাশে অতিরিক্ত চর্বি জমা হয়, যা এর কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে। Health News
লিভারে অতিরিক্ত চর্বি প্রদাহ বৃদ্ধি করতে পারে, যা আলসার এমনকী লিভার ফেলিওরের কারণ হতে পারে। ফ্যাটি লিভার আজকাল কমন রোগ হয়ে উঠছে। আপনি যদি এই সমস্যাটি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করতে চান তবে আপনার একটি জিনিস এড়ানো উচিত। চলুন জেনে নেওয়া যাক, কোন সে জিনিস...
ফ্যাটি লিভারের জন্য কোন খাবারগুলি দায়ী ?
কিছুদিন আগে পর্যন্ত বিশ্বাস করা হত যে, শুধুমাত্র অ্যালকোহল সেবনই ফ্যাটি লিভারের কারণ। কিন্তু এখন প্রক্রিয়াজাত এবং জাঙ্ক খাবারও দায়ী। এছাড়াও, ঘণ্টার পর ঘণ্টা বসে থাকা, সীমিত শারীরিক পরিশ্রম এবং দেরিতে খাবার খাওয়াও এই অবস্থার কারণ। ফ্যাটি লিভার দুই ধরনের : অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার এবং নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার। যারা অ্যালকোহল পান করেন না, কিন্তু খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং লাইফস্টাইলের কারণে তাঁদের মধ্যে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার দেখা যায়।
ফ্যাটি লিভার থেকে বাঁচতে হলে প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে বাড়ান দূরত্ব-
প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রচুর পরিমাণে চর্বি, চিনি এবং নুন থাকে, যা লিভারের জন্য ক্ষতিকর। যখন আপনি প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত খাবার খান, তখন আপনার লিভারে চর্বি জমা হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়, যা ফ্যাটি লিভারের দিকে পরিচালিত করতে পারে।
ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে কী এড়িয়ে চলবেন ?
আল্ট্রাপ্রসেসড খাবার
রিফাইন্ড শস্য
চিনি
অ্যালকোহল
মাংস
সাদা রুটি
ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে কী খাবেন ?
রসুন
ব্রক্কোলি
গ্রিন টি এবং কফি
আখরোট
প্রসঙ্গত, বিখ্যাত আমেরিকান ফাংশনাল মেডিসিন চিকিৎসক ডাঃ অ্যাড্রিয়ান সজনাইডার একটি ভিডিওতে ব্যাখ্যা করেছেন যে, লিভারের জন্য বিপজ্জনক জিনিস তেল বা মাংস নয়, বরং উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ। Liver Health
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।