কলকাতা: রোগের ভয়ে অনেকেই চকোলেট খাওয়া ছেড়েছেন (Chocolate))। অনেকেই ভাবেন চকোলেট খেলে আরও সমস্যার সম্মুখীন হতে হবে। যদিও গবেষণা অন্য কথা বলছে। তবে হ্যা ৮ থেকে ৮০ প্রায় প্রত্যেকেরই পছন্দ চকোলেট। তা সে কেকেই থাক কিংবা আইসক্রিমে। কেই বা ওদিকে না তাঁকিয়ে থাকতে পারে। তবে হ্যাঁ, চকোলেট নিয়ে আজ কিছু পজিটিভ ভাইবস নিয়ে নেওয়া যাক। তাই যে ভুলগুলি আজ না ভাঙলেই নয়, চলুন একবারে যাওয়া যাক শিকড়ে।
চকোলেট আসলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির অন্যতম সেরা উৎস
চকলেট নানাভাবে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি (Health Benefits Of Chocolate)। চকলেট খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। এতে স্ট্রোক এবং হৃদরোগের প্রবণতাও কমে আসে।কোকো গাছের বীজ থেকে চকোলেট তৈরি করা হয়। এটি আসলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির অন্যতম সেরা উৎস। কোকো বীজে ফেনোলিক যৌগ থাকে।
হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায় চকোলেট
কোকো বীজের এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। এটি রক্তে LDL অর্থাৎ খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমায়।দুটি সুইডিশ গবেষণায় জানা গিয়েছে যে, প্রতিদিন ১৯ থেকে ৩০ গ্রাম চকলেট খেলে হার্টের ফেলের প্রবণতা কমিয়ে আনতে পারে।
গবেষণায় জানা গিয়েছে..
একটি গবেষণায় জানা গিয়েছে, টানা ৫ দিন চকলেট খেলে, মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে সাহায্য করে।শুধু তাই নয়, আলঝাইমারের মতো রোগের ক্ষেত্রেও কোকো উপকারি খুবই হতে পারে।চকোলেট সেরোটোনিন এবং ডোপামিন হরমোন ভাল অনুভূতি নিয়ন্ত্রণ করে। এই হরমোনগুলি মেজাজ ফুরফুরে রাখে। আত্মবিশ্বাসী করে তুলবে।
আরও পড়ুন, মেদ ঝরাতে সাহায্য করবে চা-পানের অভ্যাস, কোন ধরনের চায়ে উপকার কেমন?
ডার্ক চকলেট খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি..
গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, পরিমিত পরিমাণে ডার্ক চকলেট খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি কমে যেতে সাহায্য করতে পারে।চকোলেট শুধু স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারি নয়, চকোলেট ত্বকের জন্যও উপকারি। চকোলেটে পাওয়া বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি সূর্যের রশ্মির কারণে ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। একজনের দিনে ৩০ থেকে ৬০ গ্রামের বেশি চকোলেট খাওয়া উচিত নয়। অত্যধিক চকোলেট খাওয়া আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরির সংখ্যা বৃদ্ধি করবে। যা ওজন বৃদ্ধি এবং অন্যান্য রোগ ডেকে আনবে।