Amla And Dates: মানবশরীরে আয়রনের ঘাটতি (Iron Deficiency) হলে একাধিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে অন্যতম হল আপনি অ্যানিমিয়ার (Anemia) শিকার হবেন। অর্থাৎ হিমোগ্লোবিনের (Hemoglobine) মাত্রা স্বাভাবিকের তুলনায় কম থাকবে আপনার শরীরে। সাধারণত আয়রনের ঘাটতি হলে চিকিৎসকরা আয়রন ক্যাপস্যুল খেতে দেন। কিন্তু এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলি খেলে এমনিই হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। আমলকি এবং খেজুর হল এরকমই দুটো উপকরণ। এই দুই জিনিস একসঙ্গে খেলে আয়রনের ঘাটতির সমস্যা এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম থাকার বিষয়টি এড়ানো সম্ভব। কিন্তু কীভাবে? জেনে নিন।
আমলকির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। এই ফল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং সুদৃঢ় করে। এছাড়াও ত্বকের জন্য আমলকি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ। আমাদের মাড়িতে যন্ত্রণা হলে, রক্ত পড়লে, ইনফেকশন হলে- এইসব সমস্যাও দ্রুত দূর হয় আমলকি খেলে। এছাড়াও সর্দি-কাশির সমস্যা কমাতে দারুণ ভাবে কাজ করে আমলকি। এর পাশাপাশি আমাদের শরীরে আয়রন অ্যাবসরপশন অর্থাৎ শোষণের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় আমলকি। তার ফলে আয়রনের ঘাটতি হয় না। হিমোগ্লোবিনের মাত্রাও কমে না। আর এড়ানো যায় অ্যানিমিয়া অর্থাৎ রক্তাল্পতার মতো সমস্যা।
অন্যদিকে নিয়মিত খেজুর খেতে পারলে আপনার শরীরে আয়রনের ঘাটতি হবে না, বরং ঘাটতি থাকলে তা মিটে যাবে। যাঁরা নিরামিষভোজী তাঁদের জন্য আয়রন সমৃদ্ধ খাবার হিসেবে আমলকি এবং খেজুরের কোনও তুলনা হয় না। যদি আপনি খেজুর আগের দিন রাতে ভিজিয়ে রাখেন এবং পরের দিন জল থেকে তুলে নিয়ে খান তাহলে বেশি উপকার পাবেন। প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে এই শুকনো ফল অর্থাৎ ড্রাই ফ্রুটসে। তার ফলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমতে দেয় না এই খবর। অন্যদিকে ন্যাচারাল সুইটনার হিসেবেও খেজুর ব্যবহার করতে পারবেন এর মিষ্টি স্বাদের জন্য।
আরও পড়ুন- এক সপ্তাহেই দূর হবে চুলের রুক্ষভাব, ভরসা বাড়িতে তৈরি হেয়ার-মাস্ক
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।