Protein Rich Foods: শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরানোর জন্য সবার আগে প্রয়োজন প্রতিদিনের খ্যাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করা। অনেকেই ওজন কমানোর জন্য খুবই অনুশাসনে থাকেন। নিয়মিত শরীরচর্চার পাশাপাশি চলতে থাকে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। কিন্তু অনেকেই কম সময়ে দ্রুত হারে ফ্যাট কমানোর জন্য ক্র্যাশ ডায়েট করেন। দিনের খুব কম সময়ই খাবার খান। তাঁরা ভাবেন এভাবে কড়া ডায়েটের আড়ালে আদতে উপোস করেই ওজন কমবে। তবে এ হেন চিন্তাভাবনা একেবারেই ভুল। না খেয়ে ওজন কমানো সম্ভব নয়। আর ডায়েটিং করা মানে না খাওয়া নয়। এভাবে খাওয়া-দাওয়ায় অবহেলা করলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি হবে এবং আপনার অজান্তেই বাসা বাঁধবে অনেক রোগ।
ডায়েট করতে গিয়ে বেশিরভাগ মানুষই প্রায় খাওয়া-দাওয়া ছেড়ে দেন। এর ফলে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একাধিক উপকরণের সঠিক পরিমাণে ঘাটতি দেখা যায়। এর মধ্যে অন্যতম হল প্রোটিন। অথচ ওজন কমানোর জন্য যেসব খাবার খাওয়া উচিত তার মধ্যে প্রোটিন জাতীয় খাবার অবশ্যই রাখতে হবে। তাই যাঁরা সত্যিই ওজন কমানোর জন্য চেষ্টা করছেন, তাঁরা প্রতিদিনের মেনুতে প্রোটিন জাতীয় খাবার রাখুন। কারণে আমাদের শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি হলে কিন্তু বিপদ বাড়বে।
এবার দেখে নেওয়া যাক কী কী খাওয়ার প্রয়োজন রয়েছে
- বিভিন্ন ধরনের ডাল- যাঁরা নিরামিষ খাবার খেয়ে থাকেন কিংবা আমিষের তুলনায় নিরামিষ খাবার বেশি পছন্দ করেন, তাঁরা প্রতিদিনের মেনুতে রাখুন বিভিন্ন ধরনের ডাল জাতীয় খাবার। মুসুর ডাল সবচেয়ে সহজে তৈরি করে নেওয়া যায়। রোজ এক বাটি ডাল সেদ্ধ খেতে পারলে আপনার শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি হবে না। শুধু মুসুর ডাল নয়, মুগডাল, বিউলির ডাল, ছোলার ডাল- সবই সেদ্ধ করে খেতে পারেন। অনেক উপকার পাবেন।
- যাঁরা নিরামিষভোজী তাঁরা শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি এড়াতে চাইলে সোয়াবিন খেতে পারেন। তবে রোজ সোয়াবিন খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। তাই মাঝে মাঝে সোয়াবিন খেতে পারেন। প্রোটিন জাতীয় খাবার হিসেবে বিভিন্ন ধরনের ডালের সঙ্গে খেতে পারেন বিভিন্ন দানাশস্যও। দুপুরে এবং রাতের খাবারে সবজি দিয়ে এক বাটি ডাল খেলে পেটও ভরবে, শরীরে প্রোটিনের ঘাটতিও হবে না।
- বিভিন্ন ধরনের বাদাম- বিভিন্ন ধরনের বাদামের মধ্যেও প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এই তালিকায় সবার আগে রয়েছে আমন্ড এবং আখরোট। রোজ সকালে দু থেকে তিনটে আমন্ড খেতে পারেন। আখরোটও খাওয়া যায় ২ থেকে ৩টে।
- শরীরে যাতে প্রোটিন সঠিক মাত্রায় বজায় থাকে, তাই জন্য খেতে হবে দুধ কিংবা দুগ্ধজাত অন্যান্য খাবার। দুধ ছাড়াও খেতে পারেন ছানা, পনির, দই। এগুলো খেলেও উপকার পাবেন একই।
আরও পড়ুন- এই শীতে সুস্থ থাকতে চান? রোজের মেনুতে রাখতে হবে কোন কোন খাবার?
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।