Brain Health: মস্তিষ্ক সজাগ এবং প্রখর থাকা নির্ভর করে খাদ্যাভ্যাসের উপর। আপনি কী ধরনের খাবার নিয়মিত খাচ্ছেন, তার উপরেই নির্ভর করবে যে আপনার মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা কত ভাল হবে এবং বয়স বাড়লেও আপনার মস্তিষ্ক সক্রিয় থাকবে কিনা। তাই স্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়ার প্রতি নজর দিতে হবে অল্প বয়স থাকতেই। বিশেষ করে ছোটদের কম বয়স থেকেই কিছু খাবার নিয়মিত খাওয়ানো প্রয়োজন, যার প্রভাবে মস্তিষ্ক থাকবে সজাগ, সক্রিয়। প্রখর হবে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা। বাড়বে মনযোগ এবং সচেতনতা। আর এইসব স্বাস্থ্যকর খাবার নিয়ম করে খেলে বয়স হলেও আপনার মধ্যে ভুলে যাওয়ার প্রবণতা, অন্যমনস্কতা দেখা যাবে না। অনেকদিন পর্যন্ত স্মৃতিশক্তি থাকবে টানটান। কাজে মনযোগ থাকবে।
মস্তিষ্কের খেয়াল রাখতে কোন কোন খাবার নিয়মিত পাতে রাখা জরুরি, দেখে নিন সেই তালিকা
সবুজ রঙের শাকপাতা এবং সবজি
সবুজ রঙের শাকপাতা এবং সবজি শুধু চোখের জন্যই ভাল নয়। এইসব খাবার যেমন দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে, তেমনই খেয়াল রাখে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যেরও। তাই নিয়মিত পাতে একটা শাক এবং সবজি রাখা দরকার। পালংশাক, ব্রকোলি এগুলি যেমন পুষ্টিকর খাবার তেমনই এদের রয়েছে অনেক গুণ। শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ ভাল রাখার পাশাপাশি এইসব খাবার মস্তিষ্ক সজাগ, সক্রিয় এবং প্রখর রাখতেও সাহায্য করে। পালংশাক, ব্রকোলিতে রয়েছে ভিটামিন কে, ফোলেট, লুটিন এবং বিটা ক্যারোটিন। এই সমস্ত উপকরণই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে দারুণ ভাবে সাহায্য করে।
ফলের মধ্যে অবশ্যই খান জামজাতীয় ফল
স্বাস্থ্য ভাল রাখতে চাইলে রোজ ফল খেতেই হবে। আর মস্তিষ্কের দেখভালের জন্য ফলের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের জাম অবশ্যই রাখুন। ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, র্যাসপবেরি, ক্র্যানবেরি- সমস্ত ধরনের জামের মধ্যেই থাকে ফ্ল্যাভোনয়েডস। স্মৃতিশক্তি প্রখর রাখতে এই উপকরণের জুড়ি মেলা ভার। এছাড়াও জাম খেলে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতাও দারুণভাবে সক্রিয়, সজাগ থাকে।
চা এবং কফি
চা, কফি খেলে শুধু এনার্জি পাওয়া যায় না। আপনাকে সজাগ, সতর্ক থাকতেও সাহায্য করে এই দুই পানীয়। অ্যালার্টনেস অর্থাৎ সচেতনতা বাড়ায় চা এবং কফি। তবে প্রচুর পরিমাণে খেলে প্রভূত ক্ষতি হতে পারে।
আখরোট এবং আমন্ড
মস্তিষ্কা সহাজগ, সক্রিয়, প্রখর রাখতে চাইলে রোজ সকালে দিনের শুরুটা করুন একটা আখরোট দিয়ে। আগের রাতে ভিজিয়ে রাখুন জলে। পরের দিন খেয়ে না। জলে নাম ভিজিয়েও খেতে পারেন। আখরোট ছাড়াও খেতে পারেন আমন্ড, দু থেকে তিনটে।
হেলদি ফ্যাট যুক্ত মাছ
ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড যা আদতে হেলদি ফ্যাট, সেই উপকরণ যুক্ত স্যামন, ম্যাকারেল-এইসব মাছ খেতে পারলেও আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য দীর্ঘদিন পর্যন্ত ভাল থাকবে।
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।