Top Dehydrating Foods In Summer: গরমকালে শরীর থেকে এমনিই জল বেরিয়ে যায় দ্রুত। এই অবস্থায় শরীর ভাল রাখার জন্য জল রয়েছে এমন খাবারও বেশি করে খাওয়া দরকার। কারণ এই ধরনের খাবার আমাদের শরীর হাইড্রেটেড রাখে। এর বদলে কিছু নির্দিষ্ট খাবার খেলে শরীর ডিহাইড্রেটেড হয়ে যায়। এই ধরনের খাবারের কিছু কিছু নাম আমাদের পরিচিত। কিন্তু অধিকাংশ নামই আমাদের অপরিচিত। এই খাবারগুলির ব্যাপারে জানা থাকলে তা এড়ানোও সহজ।
আলট্রাপ্রসেসড ফুড তালিকার শুরুতেই
তালিকার শুরুতেই থাকবে আলট্রাপ্রসেসড খাবার। এই ধরনের খাবারগুলিতে নুন ও বিভিন্ন খাদ্যসংরক্ষকের পরিমাণ বেশি হয়। এই উপাদানগুলি শরীর থেকে জল টানে। কিন্তু এই জল টানার পিছনে কিডনির ভূমিকা রয়েছে।
কেন জল টানে কিডনি ?
এই ধরনের খাবারে নুনের পরিমাণ বেশি থাকলে কিডনি প্রথমেই তা টের পায়। এর পর সেটি শরীর থেকে জল টেনে অতিরিক্ত নুনের ঘনত্ব কমানোর চেষ্টা করে। সে সময়েই শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের জল কমে যেতে থাকে। যার ফলাফল ডিহাইড্রেশন। তাই আলট্রাপ্রসেসড খাবার প্রথমেই এড়িয়ে চলা ভাল।
আলট্রাপ্রসেসড খাবারের তালিকায় রয়েছে —
- চিপস
- কোল্ড ড্রিঙ্কস
- কেক
- আইসক্রিম
- ফ্রায়েড প্যাকেজড ফুড
- দীর্ঘদিন যেমন ৩-৬ মাস সংরক্ষণ করা যায় এমন প্যাকেজড ফুড
কিছু নির্দিষ্ট সবজি
সবজি মানেই যে শরীর হাইড্রেটেড রাখবে তার কোনও অর্থ নেই। বরং এমন অনেক সবজি রয়েছে, যেগুলি শরীর ডিহাইড্রেটেড করে দেয়। আর এই তালিকায় রয়েছে —
- বাঁধাকপি
- গাজর
- বেগুন
- বিটগাজর
- মাশরুম
- ধুঁধুল
- ব্রকলি
মাছ, মাংস, ডিম - মাছ, মাংসের মধ্যে প্রাণীজ অর্থাৎ অ্যানিমাল প্রোটিন থাকে। গরমের সময় অ্যানিমাল প্রোটিনের বদলে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনই শরীরের জন্য ভাল। এই ধরনের প্রোটিন সহজে শরীর গরম করে দেয় না। প্রাণীজ প্রোটিন শরীর দ্রুত গরম করে দেয়।
কিছু নির্দিষ্ট ফল
সবজির মতোই সব ফল শরীর হাইড্রেট রাখে না। কিছু ফল শরীর ডিহাইড্রেট করে দেয়। এই তালিকায় রয়েছে —
- কলা
- আপেল
- খেজুর
- আম
- পিচ ফল
- আঙুর
- চেরি
এই ফলগুলি পেটে গিয়ে হজমের সময় শরীর থেকে জল শুষে নেয়। ফলে শরীর ডিহাইড্রেটেড করে দেয়।
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।
আরও পড়ুন - Health Update: অল্প কায়িক শ্রমেই কাটবে অবসাদ, আর কী উপকার ?