নয়াদিল্লি: অল্পে স্বাদ তো মেটেই না, না পেট ভরে, না ভরে মন। বছরভর তাই বিরিয়ানির (Biryani) চাহিদা থাকে তুঙ্গে। বর্ষবরণের রাতে তার ব্যাতিক্রম হল না। বরং এ বছর বর্ষবরণে রেকর্ড বিক্রি হল বিরিয়ানির (Online Food Delivery)। শুধুমাত্র অনলাইন খাবার ডেলিভারি অ্যাপ সুইগি-র মাধ্যমেই সাড়ে ৩ লক্ষ বিরিয়ানি বিক্রি হয়েছে। বর্ষবরণের রাতে দ্বিতীয় জনপ্রিয় খাবার ছিল পিৎজা (Pizza_। সুইগি-র মাধ্যমেই শুধু ৬১ হাজার পিৎজা বিক্রি হয়েছে (Swiggy Food Delivery)।
এ বছর বর্ষবরণে রেকর্ড বিক্রি হল বিরিয়ানির
সুইগি জানিয়েছে, বর্ষবরণের রাতে দেশে সবচেয়ে বেশি চাহিদা ছিল বিরিয়ানির। সন্ধে ৭টা বেজে ২০ মিনিটের মধ্যেই ১ লক্ষ ৬৫ হাজার বিরিয়ানির অর্ডার জমা পড়ে তাদের কাছে। সবমিলিয়ে বর্ষবরণে রাতে সাড়ে ৩ লক্ষ বিরিয়ানি বিকিয়েছে তাদের অ্যাপ থেকে। দ্বিতীয় স্থানে ছিল পিৎজা। রাত ১০টা বেজে ২৫ মিনিট পর্যন্ত ৬১ হাজার পিৎজা বিকিয়েছে তাদের অ্যাপ মারফত। বাকি হিসেব এখনও মেলেনি।
বর্ষবরণের রাতে বিক্রিবাটার যে হিসেব রয়েছে তাদের হাতে, সেই নিরিখে বিরিয়ানির অর্ডারে সবচেয়ে এগিয়ে ছিল হায়দরাবাদি বিরিয়ানি। অর্থাৎ অধিকাংশ মানুষ হায়দরাবাদি বিরিয়ানি অর্ডার করেন, মোট বিক্রি হওয়া বিরিয়ানির ৭৫.৪ শতাংশ। দ্বিতীয় স্থানে ছিল লখনউয়ি বিরিয়ানি, ১৪.২ শতাংশ। কলকাতার বিরিয়ানি বিকিয়েছে ১০.৪ শতাংশ।
আরও পড়ুন: Haryana Earthquake: নতুন বছরের শুরুতেই ভূমিকম্প দেশে, হরিয়ানার পাশাপাশি কাঁপল রাজধানীও
এ ছাড়াও, হায়দরাবাদের জনপ্রিয় রেস্তরাঁ 'বাওয়ার্চি' জানিয়েছে, বর্ষবরণের রাতে প্রতি মিনিটে দু'টি করে বিরিয়ানির প্যাকেট সরবরাহ করেছে তারা। চাহিদার জোগান দিতে তাদের ১৫ টন বিরিয়ানি বানাতে হয়েছিল।
ভারতে পিৎজা বিক্রির সংস্থা ডমিনোজ জানিয়েছে, বর্ষবরণের রাতে ৬১ হাজার ২৮৭টি পিৎজা বিক্রি করেছে তারা। আর তার সঙ্গে অরিগ্যানো কত দিতে হয়েছে, তার কোনও হাল হদিশ নেই। সুইগি-র ইনস্টামার্ট থেকে শনিবার সন্ধে ৭টা পর্যন্তই শুধুমাত্র ১ লক্ষ ৭৬ হাজার চিপস বিক্রি হয়েছে।
শুধুমাত্র বিরিয়ানি, পিৎজা বা চিপস নয়, বর্ষবরণের রাতে অনলাইন খিচুড়িও অর্ডার করেন অনেকে
তবে শুধুমাত্র বিরিয়ানি, পিৎজা বা চিপস নয়, বর্ষবরণের রাতে রাত ৯টা বেজে ১৮ মিনিট পর্যন্ত ১২ হাজার ৩৪৪ জন গ্রাহক খিচুড়িও অর্ডার করেন সুইগি-র মাধ্যমে।