নয়া দিল্লি: 'চায়ে পে চর্চা' করতে এই বিস্কুটের জুরি মেলা ভার। ছোট থেকে বড়, সকলেরই পছন্দের এই বিস্কুট (Biscuit)। কিন্তু তা যেভাবে তৈরি হয়, সেই পদ্ধতির ভিডিও প্রকাশ্যে আসতেই তুমুল হইচই। অনেকেই সেই পদ্ধতি নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন।
কিন্তু এতদিন ধরে যে এই টোস্ট বিস্কুট (Toast Biscuit) খাচ্ছেন, জানেন তা কী ভাবে তৈরি হয়? খেতে যতই সুস্বাদু হোক, এই বিস্কুট বানাতে কিন্তু কসরৎ আছে। তবে কতটা পরিষ্কার জায়গায় তৈরি করা হয় এই বিস্কুট, সেটা জানলে কিন্তু বিস্কুট খাওয়া ভুলতে হতে পারে। অন্তত সম্প্রতি যে একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছে তা দেখে অবাক অনেকেই।
রেল দফতরের এক আধিকারিক এক্স হ্যান্ডেলে একটি ভিডিও পোস্ট করেছেন। যেখানে দেখা যাচ্ছে, একেবারেই অপরিচ্ছন্ন জায়গায় তৈরি করা হচ্ছে টোস্ট বিস্কুট। ভিডিওতে তিন-চারজন শ্রমিককে দেখা যাচ্ছে যারা এই বিস্কুট তৈরি করছেন। তবে যে পরিবেশে তারা এই বিস্কুট বানাচ্ছেন তা দেখে অনেকেরই টোস্ট বিস্কুট খাওয়ার প্রতি ভক্তি উঠে যেতে পারে। যদিও কারখানার এই ভিডিও দেখে অনেকেই দ্বিমত পোষণ করেছেন। কেউ বলছেন, এমনভাবে বিস্কুট বানানো হচ্ছে দেখে আর কোনও দিন টোস্ট বিস্কুট খাবেন না। আবার অন্য একজন বলছেন, যে কোনও কারখানায় এভাবেই সবকিছু তৈরি হয়। তাহলে বাড়ির খাবার ছাড়া আর কিছু খাওয়া যাবে না।
কিন্তু এখন প্রশ্ন হল, এই বিস্কুট বানাতে কতক্ষণ সময় লাগে? আসলে একটি বড় পাত্রে ময়দা মিশিয়ে তাতে বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে দেওয়া হয়। এরপর শুরু হয় বেকিং। মোট তিন থেকে চারবার বেক করা হয়। তারপরে করা হয় প্যাকিং। বলা হয়, এই টোস্ট বিস্কুট বানাতে বারো ঘন্টারও বেশি সময় লাগে। প্রসঙ্গত, এই ভাইরাল ভিডিওটিতে প্রচুর মানুষ লাইক আর কমেন্ট করেছেন। মোট ৩৫ সেকেন্ডের ভিডিও এটি।
ভিডিওতে টোস্ট বিস্কুট উত্পাদনে স্বাস্থ্যবিধির মান নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন অনেকেই। তবে এই ভিডিওর সত্যতা যাচাই করেনি এবিপি আনন্দ।
আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট এখন পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে
https://whatsapp.com/channel/0029VaCBCh6545uwkeNBg11y