Protein Side Effects: শরীরে বাসা বাঁধতে পারে রোগ, উচ্চ প্রোটিনে আর কী ক্ষতি?

মাছ-মাংস খেতে অনেকেই ভালবাসেন। কিন্তু তা কতটা পরিমাণ খাওয়া উচিত সেটাও জানা প্রয়োজন। প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে ঠিক কতটা পরিমাণ খেলে তা কার্যকরী হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। কারণ বেশি পরিমাণ প্রোটিন খেলে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে রোগ।

উচ্চ প্রোটিন যুক্ত খাবারে একাধিক শারীরিক সমস্যা হতে পারে। যার মধ্য়ে অন্যতম কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, পেট ব্যথা, পেট ফাঁপা। বিশেষত প্রোটিনের সঙ্গে পর্যাপ্ত পরিমাণ ফাইবার না থাকলে এই সমস্যা আরও বেশি হয়।

প্রোটিন ভেঙে শরীরে নাইট্রোজেন বর্জ্য পদার্থ তৈরি হয়। যা মূত্রের মাধ্যমে নির্গমন প্রয়োজন। এর ফলে কিডনির উপর চাপ পড়ে। পাশাপাশি ডিহাইড্রেশনের আশঙ্কাও তৈরি হয়।

উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার কিছুদিনের জন্য ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হয়। অতিরিক্ত প্রোটিন সাধারণত ফ্যাট হিসেবে শরীরে জমা হতে থাকে।

অতিরিক্ত পরিমাণে প্রোটিন বিপদ ডেকে আনতে পারে। কিডনি নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা থাকে তাতে। বিশেষত যাঁদের কিডনির সমস্যা আছে তাঁদের বেশি পরিমাণ ফ্যাট যুক্ত বা বড় মাছ, বেশি পরিমাণ মাংস না খাওয়াই ভাল।

উচ্চ প্রোটিন যুক্ত খাবারে ক্ষতি হতে পারে হার্টেরও। বেশি পরিমাণ প্রোটিন খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে পারে। আর তাতে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা বাড়ে।

যখন শরীর প্রোটিন ভাঙতে পারে না, তখন এটি অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করে। যা মুখের ব্যাকটেরিয়ার সঙ্গে মিশে যায়। আর তার ফলে মুখে গন্ধ হয়।

যে কোনও এক রকম পুষ্টি উপাদান খেলে ভারসাম্যের অভাব হয়। আর তার ফলে অপুষ্টির মতো সমস্যা দেখা দেয়। একইজিনিস হতে পারে বেশি পরিমাণ প্রোটিন গ্রহণ করলে।

ডিসক্লেমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।