Earthen Clay Pots: মাটির কুঁজোয় কতদিন জল রাখা যায়? পরিষ্কারই বা করবেন কতদিন অন্তর? জেনে নিন খুঁটিনাটি

Health Tips: বাজার থেকে কিনে আনলেই হল না, সচেতনতাও জরুরি। ছবি: ফ্রিপিক।

ছবি: ফ্রিপিক।

ঘরে ঘরে রেফ্রিজারেটর এসে গিয়েছে। ফলে মাটির কুঁজোয় জল রাখার চল আর নেই।

তবে গ্রামের দিকে এখনও কুঁজোর ঠান্ডা জল পান করার চল রয়েছে। পরিবেশ সচেতন শহুরে মানুষজনও সেই দিকে ঝুঁকেছেন।

কিন্তু মাটির কুঁজোয় রাখা জল কত দিন পর্যন্ত পানযোগ্য় থাকে? তাতে শরীরে সমস্যা হবে না? জেনে নিন খুঁটিনাটি।

প্লাস্টিক বা ধাতব পাত্রের চেয়ে মাটির কুঁজো অবশ্যই ভাল। পরিবেশের ক্ষতিও হয় না। কিন্তু মাটির কুঁজোতেই ব্যাকটিরিয়া বাসা বাঁধতে পারে।

বাজার থেকে কিনে আনা নতুন কুঁজোয় সঙ্গে সঙ্গে জল রেখে পান করা যেমন উচিত হবে না, তেমনই কুঁজো ভাল করে পরিষ্কার করাও জরুরি।

বাজার থেকে কিনে আনার পর একদিন অন্তত মাটির কুঁজো জলে ভিজিয়ে রাখুন। ঘষে পরিষ্কার করে রোদে শুকিয়ে নিন ভাল করে। এর পরই মাটির কুঁজোয় পানীয় জল ভরুন।

মাটির কুঁজোয় কত দিন পর্যন্ত জল মজুত রাখা যায়, তা নিয়েও সময় বেঁধে দিয়েছেন চিকিৎসকরা। তাঁদের মতে, মাটির কুঁজোয় জল রাখলে, তা একদিনের মধ্যেই পান করে ফেলতে হবে।

তাঁদের মতে, উষ্ণ আবহাওয়ায় জলে ব্যাকটিরিয়া দ্রুত বাড়ে। তাই ২৪ ঘণ্টা অন্তর জেল ফেলে দিয়ে, কুঁজো পরিষ্কার করে, ফের জল ভরুন। কুঁজোর মুখ ভাল করে ঢেকে দিন। দেখবেন, পোকামাকড় যেন ঘেঁষতে না পারে।

প্রতি ৩-৪ দিন অন্তর মাটির কুঁজো পরিষ্কার করুন। গরম জল এবং নরম ব্রাশ দিয়ে ঘষতে হবে। সাবান বা কেমিক্যাল দেবেন না, তা শুষে নেয় মাটি। পরে জলে মিশে যেতে পারে।

পরিবর্তে লেবুর রস বা বেকিং সোডা ব্যবহার করুন। লবণ দিয়েও ঘষে পরিষ্কার করতে পারেন। ধোয়ার পর শুকিয়ে তবেই জল ঢালুন। ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট মেনে চলার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।